Πληροφορίες προϊόντος
Περιγραφή
Το κύμινο είναι ένας αρωματικός σπόρος από την οικογένεια των καρότων, αλλά σχετίζεται επίσης με τον κόλιανδρο και το κύμινο. Αν και το κύμινο και το κύμινο έχουν μια κοινή ρίζα, δεν πρέπει να τα συγχέουμε γιατί είναι δύο διαφορετικά μπαχαρικά.
Οι σπόροι κύμινου είναι πλούσιοι σε σίδηρο και χαλκό, που βοηθούν στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων. Έχουν έντονες αντιοξειδωτικές ιδιότητες, ανακουφίζουν το πεπτικό σύστημα και εμποδίζουν το σχηματισμό αερίων.
Τρόπος χρήσης: Μπορεί να χρησιμοποιηθεί απευθείας, ως αφέψημα, για κολικούς και αέρια, αλλά χρησιμοποιείται κυρίως ως καρύκευμα για λιπαρά και βαριά τρόφιμα, αλμυρά αρτοσκευάσματα και σάλτσες γάλακτος. >
Αποθήκευση: σε θερμοκρασία δωματίου, σε ξηρό και δροσερό μέρος.
Διατροφικές αξίες ανά 100 γρ.:
| Ενεργειακή τιμή (Kcal) | 349 |
| Λίπος (γρ.) | 14,6 |
| εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα (g) | 0,6 |
| Υδατάνθρακες (γρ.) | 15,6 |
| εκ των οποίων σάκχαρα (γρ.) | 0,6 |
| Ίνες (γρ.) | 38,0 |
| Πρωτεΐνες (γρ.) | 19,8 |
| Σολ (γρ.) | 0,04 |