Informații despre produs
Descriere
Ce este o proteină texturată (proteina vegetală textilă, TVP) și cum se obține?
Proteina texturată este o alternativă vegană la carnea făcută din proteine de mazăre, proteine de fasole neagră (fasole) și un praf de sare. Nu conține soia, arome și alergeni.Gustul TVP este neutru și absoarbe cu ușurință aromele și aromele preparatului în timpul preparării acestuia. Texturile diferite ale proteinei vegetale o fac extrem de potrivită pentru prepararea diverselor preparate sărate.
Mecanica extragerii produsului:
La pudra proteică de mazăre se adaugă apă, sare și proteina de fasole neagră, apoi amestecul finit este presat și lăsat să se deshidrateze. Trece prin modelarea texturii dorite a produsului, prin toate verificările de calitate necesare și ajunge la utilizatorul final.
Pentru cine este potrivită proteina texturată ca produs?
- persoane care urmează o dietă fără carne
- aderarea la o dietă sănătoasă cu un consum moderat de carne
- iubitori de varietate și provocări culinare
Cum se utilizează:
Proteina texturată din mazăre trebuie rehidratată din nou. Se toarnă cantitățile dorite de produs cu apă fierbinte în raport de 1: 2 și se lasă câteva minute până când produsul se înmoaie și absoarbe apa. Se adaugă apoi la o varietate de feluri de mâncare: musaca, spaghete, burgeri, chiftele, tocane, ardei umpluți, tacos etc.
Proteina GRANULATE este un produs sub formă de carne tocată fină. Este potrivit pentru sosuri bologneze, ardei umpluți, sarma etc.
Puteți găsi produsul în 3 texturi diferite:
- Mușcături
- Carne tocată (potrivită pentru rulada Stephanie, burgeri, chiftele etc.)
- Carne tocată (potrivită pentru ardei umpluți, sosuri, sarmă etc.)
Valoare nutrițională la 100 g:
| Valoare energetică (kJ / kcal) | 1466/346 |
| Grăsime (g) | 4 |
| - din care acizi grași saturati (g) | 0,9 |
| Glucide (g) | 15 |
| - din care zaharuri (g) | 2,8 |
| Fibra (g) | 15 |
| Proteine (g) | 54 |
| Sol (g) | 1.2 |
* Sunt posibile abateri caracteristice ale valorilor nutriționale indicate