Informatii despre produs
Artarii, care sunt singura sursa de sirop, se gasesc in unele state din Canada - New Brunswick, Nova Scotia si Quebec, precum si in statele Vermont si New York din Statele Unite. Procesul de extragere a siropului de artar este o traditie veche de secole in America de Nord, unde indienii il foloseau atat pentru alimente, cat si pentru medicamente. Cu tomahawk-urile lor faceau gauri in lemn si colectau siropul in recipiente speciale. in zilele noastre, sunt folosite tehnologii mult mai noi si mai precise pentru a extrage valorosul sirop. O mica gaura este gaurita in lemn, permitand sevei sa curga liber.
Siropul de artar contine mai putine calorii si are o concentratie mai mare de minerale decat mierea. Poate fi gasit in orice perioada a anului! Este una dintre minunile alimentare ale lumii. Acest sirop lipicios, de culoare chihlimbar, cu gust dulce, provine din sucul din lemn de artar negru sau rosu. Sucul este curat, aproape fara gust si foarte scazut in zahar in timpul acestui prim proces. Apoi este gatit pentru a castiga mai multa densitate, gust si culoare. Continutul de zahar din acesta este de aproximativ 60%.
Siropul de artar are multe motive pentru a fi considerat un produs foarte bun si sanatos. Este o sursa excelenta de mangan si zinc. Manganul este un cofactor indispensabil intr-o serie de enzime pentru a mentine productivitatea energetica si efectul antioxidant. in celulele noastre, unde mitocondriile sunt principalul producator de energie, functioneaza una dintre aceste enzime, pentru care manganul este principalul combustibil - ne putem obtine 22% din necesarul zilnic din siropul de artar. Creste sanatatea inimii. Zincul, pe langa faptul ca este un antioxidant, reduce riscul de ateroscleroza. Este necesar pentru mentinerea functiei celulelor endoteliale. in acest fel creste colesterolul bun si il reduce pe cel rau!
Siropul de artar joaca un rol important in mentinerea sistemului imunitar. Multe dintre functiile sistemului nostru de aparare nu sunt in forma optima fara zinc. in special la copii, lipsa acestuia reduce numarul de celule albe din sange - limfocite T, macrofage si celule Beta. Zincul le restabileste starea normala. Manganul este folosit ca imunostimulant si este implicat in productia de hormoni masculini. Siropul de artar poate sprijini reproducerea masculina. Zincul este cel mai concentrat in prostata - niciun alt tesut nu contine mai mult din aceasta substanta. Continutul sau scazut poate fi o conditie prealabila pentru cancerul de prostata. Mineralul este folosit in scopuri medicale pentru a-si reduce dimensiunea crescuta.Siropul de artar este, de asemenea, bogat in: carbohidrati, zaharuri, fibre solubile si insolubile, sodiu, vitamine, minerale, acizi grasi, aminoacizi si multe altele.