Информация за продукта
Описание
Червената леща е особено популярна в арабските страни. Тя е национална храна в Индия, Китай, Турция и Русия. Червената леща се отличава със сладък вкус и е богата на протеини и желязо. При подлагане на термична обработка, този сорт променя цвета си към златистожълт. Всъщност, люспите на червената леща са кафяви. Те, обаче се премахват, преди да е достигнала до потребителите и затова зърната остават червени.
Големите количества фибри в червената леща са отлично допълнение към борбата с високия холестерол. Тя е богата на фосфор, магнезий и калий, които подобряват метаболизма и нервната система. Червената леща съдържа също антиоксиданти, витамин А, витамин B1 и B2. Консумацията и понижава риска от сърдечни проблеми. Не трупа нитрати и токсини в организма.
Начин на употреба: Вари се много по-бързо от обикновената леща - достатъчни са само 10-15 минути. Подходяща за яхнии, пюрета, крем супи и др.
Съхранение: при стайна температура и на сухо и прохладно място.
Хранителни стойности за 100 гр.
| Енергийна стойност (Kcal) | 396 |
| Мазнини (гр.) | 0.0 |
| от които наситени мастни киселини (гр.) | 0.0 |
| Въглехидрати (гр.) | 68.6 |
| от които захари (гр.) | 0.0 |
| Влакнини (гр.) | 15.0 |
| Белтъчини (гр.) | 22.8 |
| Сол (гр.) | 0.02 |