Информация за продукта
Описание
Просото е едно от най-стрите култивирани посеви. Семената се добиват като богата на хранителни вещества храна.
Най-широко използван вид е pearl mpoo, което е важно растение в Индия и части от Африка. В началото е било използвано само като храна за птици, но по-късно и хората са започнали да го използват.
Брашното от просо се използва за направата на хляб, като в различните части на света се използва според традициите, с различни подправки и методи за приготввяне.
Просото, като тропическо житно растение, е предимно скорбяла. Киличеството на протеин е еквивалентно на това в житото. Съдържа по-малко мазнини, и средно количество въглехидрати. Богато е съдържанието на желязо, фосфор витамини от група В, както и фибри.
Хранителна стойност за 100 гр.:
| Протеин | 11 гр. |
| Мазнини | 4,2 гр. |
| Въглехидрати | 73 гр. |
| Фибри | 8,5 гр. |
| Минерали | 1,9 гр. |