Adevărul despre dieta ketogenă

Dacă sunteți familiarizat cu dietele moderne de astăzi, probabil că ați întâlnit cel puțin una care se concentrează pe obținerea mai multor proteine ​​și pe menținerea carbohidraților la minimum. Adevărul este că există multe diete bogate în proteine ​​și sărace în carbohidrați care au devenit la modă în ultimele decenii. Dieta ketogenă recent promovată este doar una dintre cele mai recente interpretări ale tendinței dietei bogate în proteine ​​și sărace în carbohidrați care a început în anii 1970. În timp ce unele beneficii pot fi derivate din orice dietă care elimină alimentele procesate, aceste diete sunt limitate atunci când vine vorba de vindecarea organismului. De fapt, acest mod de a mânca este la fel de dezinformat și aproape la fel de dăunător ca atunci când a început cu zeci de ani în urmă. Poate că ați citit sau auzit că dietele bogate în proteine ​​și sărace în carbohidrați sunt benefice, dar astăzi vă vom împărtăși de ce Anthony William le consideră problematice, în special pentru persoanele cu afecțiuni sau simptome cronice de sănătate.

Urmând o dietă keto este dăunătoare pentru corpul și creierul tău, indiferent dacă ai început o dietă keto pe bază de animale sau de plante. Unii oameni experimentează o ușurare temporară sau o scădere în greutate în dieta keto, dar este important să înțelegem că aceste îmbunătățiri sunt de scurtă durată. Mai ales dacă suferiți de o boală cronică, boli autoimune, afecțiuni neurologice sau simptome misterioase, veți dori să evitați orice este legat de dieta keto.

Pentru o înțelegere completă a ceea ce are nevoie corpul dumneavoastră cu adevărat pentru vindecare și sănătate pe termen lung, citiți cartea lui Anthony William Liver Help .

Defectele teoriei dietei keto

Întreaga premisă a dietei keto este defectuoasă pentru început. Dieta presupune limitarea aportului de carbohidrați, accentuând în același timp aportul ridicat de proteine ​​și grăsimi. Teoria este că acest mod de a mânca face corpul tău să intre într-o stare metabolică numită cetoză, în care arzi efectiv grăsimile ca sursă de energie pentru corpul tău și creier.

În realitate, nu este posibil ca organismul tău să intre în cetoză dacă ingerezi orice cantitate sau formă de zahăr, inclusiv zaharurile naturale găsite în majoritatea alimentelor. Aceasta înseamnă că oricine consumă chiar și o cantitate mică de nuci, semințe, avocado, brânză, unt, roșii sau sucuri verzi ia zahăr natural. Cu excepția cazului în care cineva mănâncă altceva decât slănină de trei ori pe zi (caz în care se va simți îngrozitor și se va face și mai mult rău), nu intră în cetoză.

Ideea că corpul tău poate trece la arderea grăsimilor pentru combustibil este, de asemenea, greșită. Noi nu mâncăm grăsimi. Lucrăm cu glucoză, care este zahăr. Dacă ar fi adevărat că corpul nostru ar putea trece de la arderea glucozei pentru energie la arderea grăsimilor pentru energie, așa cum sugerează dieta keto, atunci ar fi imposibil ca o persoană supraponderală sau obeză să moară de foame. Dacă teoria cetozei este adevărată, ai putea priva complet o persoană supraponderală de alimente și ar continua să trăiască o perioadă lungă de timp folosind grăsimea pentru energie. Dar nu așa funcționează. Grăsimea nu se transformă în material utilizabil pentru corpul nostru.

Orice persoană de orice greutate poate muri de foame sau poate fi subnutrită fără glucoza și nutrienții de care corpul ei are nevoie – de exemplu. fără glucoză și substanțe nutritive care sunt abundente în carbohidrați, cum ar fi fructele și legumele cu amidon, și fără nutrienții găsiți în legumele cu frunze verzi și ierburi. Acestea sunt așa-numitele CFC, care este o abreviere pentru „carbohidrați critici curați”. Anthony William explică în detaliu de ce aceste alimente sunt necesare, benefice și vindecătoare în cartea sa „Liver Help” și împărtășește modul în care zeci de alimente din categoria BCH aduc vindecarea organismului.

Rădăcinile străvechi ale dietelor bogate în proteine ​​și sărace în carbohidrați

În detrimentul tuturor, lumea a devenit anti-zahăr și anti-carbohidrati. Evitarea fructelor și legumelor bogate în amidon îi fură pe oameni de capacitatea lor de a se vindeca. Cum am ajuns aici? Răspunsul necesită o scurtă lecție de istorie. La începutul anilor 1930, industria cărnii și guvernele și-au unit forțele pentru a promova proteinele. Pe atunci, în loc să meargă la fermier și la măcelar pentru carne, s-au industrializat produsele de origine animală. Ele devin ieftine și disponibile pe scară largă. Ele sunt promovate ca fiind extrem de importante. Interesele monetare sunt plasate mai presus de sănătatea oamenilor.

Ideea că proteina este mai importantă decât orice altceva a fost împinsă prin parteneriatul dintre industrie și guverne. Această credință este îndoctrinată în modelul medical convențional și predată în licee. Se plantează în gândirea și conștiința tuturor (și rămâne acolo pentru decenii viitoare).

Înainte de această conspirație de a impune proteine, medicii nu s-au concentrat pe proteine ​​și pe carne. Proteinele nu au fost alegerea principală pentru susținerea oamenilor. Medicii alternativi și vindecătorii cred mai ales în fructe, legume cu frunze verzi, legume, ierburi, cartofi, nuci și semințe. Și deși nu s-au concentrat pe proteine, realitatea este că tot ceea ce mănânci conține niște proteine. Se găsește în spanac, fructe de pădure și banane. E peste tot. Cu toate acestea, deciziile nefondate, dar calculate, de a promova aportul intensiv de proteine ​​continuă să influențeze și să ne încurce gândirea astăzi.

Tintesti spre grasime... si dor

Profesioniștii din domeniul sănătății au fost întotdeauna în căutarea celei mai bune dietă. În anii 1970, medicii au observat creșteri ale bolilor de inimă, hipertensiunii arteriale, bolilor hepatice, colesterolului și diabetului. Oamenii elimină alimentele fast-food, alimentele procesate și alimentele grase, dar continuă să experimenteze tot felul de simptome și afecțiuni. În anii 1970, medicii și sistemul medical au recunoscut în mod corect că prea multe grăsimi, prea multe produse de origine animală și prea multă carne roșie au contribuit la boli.

Tot acest aport de grăsimi duce la un conținut mai mare de grăsimi în sânge, ceea ce duce la o lipsă de oxigen în sânge. De-a lungul timpului, nivelurile reduse de oxigen care ajung la inimă și creier contribuie la probleme precum accidentele vasculare cerebrale și atacurile de cord. Prea multă grăsime în sânge determină, de asemenea, glandele suprarenale să arunce adrenalină în timp ce încearcă să vă curețe sângele pentru a vă proteja.

Din păcate, conștientizarea efectelor nocive ale grăsimilor asupra sănătății noastre nu a condus la un răspuns eficient. În schimb, rafturile magazinelor au fost umplute cu produse cu conținut scăzut de grăsimi și fără grăsimi (care conțin adesea ingrediente nesănătoase, procesate sau grăsimi trans). Oamenii încep să elimine grăsimile care au de fapt proprietăți sănătoase, cum ar fi uleiul de cocos, avocado, nucile, semințele și măslinele. În plus, oamenii continuă să consume multe proteine ​​animale. Oamenii nu realizează că proteina animală se transformă în grăsime animală, ceea ce înseamnă că încă mănâncă o dietă bogată în grăsimi chiar dacă cred că sunt „slăbi”. Ei încă consumă prea multe grăsimi – și adesea tipuri de grăsimi mai rele decât înainte – în dieta lor săracă în grăsimi.

Cu această abordare greșită, orice progres care ar fi putut fi făcut s-a prăbușit. Profesioniștii din domeniul sănătății își dau seama că tendința dietei cu conținut scăzut de grăsimi nu funcționează. Până la urmă, singurul lucru rămas de făcut (din moment ce proteinele au rămas de neatins datorită planurilor și banilor din spatele lor) a fost să apelezi la carbohidrați. Așa s-a născut dieta keto.

De atunci, versiunile la modă ale dietelor sărace în carbohidrați și bogate în proteine ​​au apărut una după alta. De-a lungul deceniilor, același concept a fost reambalat sub diferite denumiri, cu doar o ușoară întorsătură, pentru a se comercializa ca propriul său program de dietă unic. Un lucru care s-a schimbat ușor este că dietele bogate în proteine ​​de astăzi au ceva mai mulți carbohidrați. Opțiunile moderne permit câteva legume cu frunze verzi, niște avocado sau câteva fructe și nuci. Acest lucru se datorează faptului că versiunile mai vechi care nu permit niciuna dintre aceste alimente vindecătoare distrug sănătatea oamenilor. Corpul și creierul nostru au nevoie de nutrienți, antioxidanți, fitochimice, vitamine și minerale găsite în legumele cu frunze verzi, fructe, fructe de pădure, legume, apă de cocos și miere crudă. Adăugarea acestor alimente vindecătoare la tendințele bogate în proteine ​​​​și scăzute în carbohidrați de astăzi face ca aceste diete să fie puțin mai puțin dăunătoare.

De ce poate funcționa dieta Keto (parțial, temporar, uneori)

Când oamenii se angajează să urmeze aproape orice dietă, inclusiv o dietă bogată în proteine ​​și sărace în carbohidrați, cum ar fi keto, ei elimină toate cele mai proaste alimente. Ele elimină alimentele fast-food, alimentele grase, alimentele procesate și zahărul rafinat. Ele curăță unele lucruri și elimină unele toxine, ceea ce oferă organismului lor un mic răgaz.

Cauza reală a majorității afecțiunilor și simptomelor cronice de sănătate, inclusiv creșterea în greutate, sunt ceea ce Anthony William numește dăunători. În Liver Help, el explică mai multe despre acești dăunători: viruși, bacterii, metale grele toxice și substanțe chimice artificiale. ( Poți găsi o serie de articole despre toți dăunătorii pe blogul nostru. ) Toți au proliferat de la revoluția industrială și îmbolnăvesc oamenii ca niciodată la vârste din ce în ce mai tinere. Ficatul tău lucrează extrem de greu pentru a capta și filtra pe cei care fac probleme, dar munca lui devine din ce în ce mai solicitantă.

Dietele bogate în grăsimi și proteine ​​reprezintă o povară uriașă pentru ficat, care lucrează deja ore suplimentare pentru a face față toxinelor. Luați în considerare modul în care grăsimea și zahărul merg de obicei împreună: gogoși, prăjituri și prăjituri; paste cu unt; Mâncare asiatică cu susan sau unt de arahide; coaste grase cu sos gratar; chiar și sandvișuri cu unt de arahide și jeleu. Oamenii nu consumă mult zahăr singuri. Nimeni nu mănâncă numai produse din zahăr. Cu toate acestea, în ultimii ani, zahărul a devenit țapul ispășitor al problemelor de sănătate, în timp ce grăsimile care merg mână în mână cu el au fost neglijate.

În loc să elimine pur și simplu zaharurile nesănătoase, rafinate, frica a mers prea departe și oamenii au devenit temători de zaharurile naturale sănătoase din fructele și legumele cu amidon. Acum oamenii elimină toate zaharurile și îl mențin bogat în grăsimi și proteine. Cu siguranță văd o oarecare ușurare în eliminarea zahărului rafinat, deoarece este una dintre cauzele problemelor din organism. De exemplu, atunci când oamenii elimină zaharurile, vor vedea că nivelul A1C poate scădea sau că diabetul și pre-diabetul se pot îmbunătăți. Dar acest lucru nu rezolvă problema complet. ( Pentru mai multe despre acest subiect, consultați Sfaturile lui Anthony William pentru diabetul de tip 2 și hipoglicemie . )

Prea multă grăsime în sânge este o mare problemă. Când există prea multă grăsime în sânge, organismul încearcă să scape de zahăr. Încearcă să mute zahărul în celule, deoarece celulele tale au nevoie de zahăr pentru a supraviețui. Dar nu poate face acest lucru bine, deoarece grăsimea blochează zahărul să pătrundă în celule. Apoi corpul dumneavoastră produce mai multă insulină și dezvoltați rezistență la insulină. Zahărul rămâne blocat în sânge, rezistența la insulină se instalează, nivelul A1C crește și ficatul devine lent.

Deci, această îmbunătățire observată atunci când cineva elimină zahărul este o cortină de fum pentru adevărata problemă. În momentul în care pun zahărul înapoi, le revin problemele. Asta pentru că zahărul nu a fost niciodată problema în primul rând. Adevărata problemă pentru bolile cronice, diabet, problemele de zahăr din sânge și creșterea în greutate este un ficat lent, gras, obosit, care este supraîncărcat cu agenți patogeni și toxine. Dacă doriți să aflați mai multe despre aceste afecțiuni, precum și îndrumări despre cum să vă vindecați, citiți cartea lui Anthony William Liver Help .

O altă problemă cu dieta keto: postul intermitent

Oamenii tind să țină post intermitent atunci când urmează o dietă keto. Asta pentru că se simt mai bine. Se simt mai bine, deoarece consumul de grăsimi și proteine ​​toată ziua ajunge să te facă să te simți îngrozitor, de parcă te-ai destrama. Cu toată această grăsime care blochează circulația și reduc nivelul de oxigen din sânge, organele și celulele tale nu pot obține oxigenul de care au nevoie. Postul oferă o ușurare în comparație cu alternativa de a consuma mai multe grăsimi și proteine. Așa că oamenii încep adesea postul intermitent, reumplendu-și nivelurile de energie epuizate cu cofeină, cafea și ciocolată pentru a-i ajuta să treacă toată ziua.

Desigur, acest lucru este și dăunător. Introducerea cofeinei în organism inundă sistemul cu adrenalină. Adrenalina este corozivă și acesta este încă un lucru pe care ficatul trebuie să îl absoarbă și să încerce să îl filtreze. Oamenii care mănâncă multe grăsimi și consumă multă cofeină în același timp vor ajunge, din păcate, să se îmbolnăvească din ce în ce mai mult.

Dacă cineva se simte temporar mai bine să mănânce o dietă ceto pe bază de animale cu mai multe mese pe zi, aceasta se va datora adrenalinei conținute în mod natural în alimentele de origine animală, pe lângă eliminarea alimentelor procesate pe care le consumă, și ceea ce poate face pe cineva să se simtă mai bine temporar. Dar aceasta nu este o vindecare adevărată, ci o mască a modului în care s-ar simți cu adevărat fără acea adrenalină. În cele din urmă, persoana va începe să se simtă din ce în ce mai rău.

Vindecare durabilă care funcționează

Acum că știți adevărul despre dieta keto și dietele bogate în proteine ​​și sărace în carbohidrați în general, este important să vă educați cu privire la ceea ce are nevoie corpul dumneavoastră pentru a se vindeca și a prospera. Poate nu crezi că ai probleme cu ficatul, dar adevărul este că 9 din 10 persoane au în prezent un anumit grad de supraîncărcare a ficatului și dacă ai vreun simptom sau afecțiune, cum ar fi acnee , eczeme , migrene, herpes labial , oboseală , probleme de vedere, probleme digestive sau de altă natură, înseamnă că ficatul tău are nevoie de ajutorul tău. Veți găsi toate informațiile de care aveți nevoie în cartea lui Anthony William Help for the Liver .