SUPA DE SPARANGEL

Dacă sunteți în căutarea unor moduri diferite de a vă bucura de sparanghel, încercați această supă hrănitoare de sparanghel. În această rețetă, sparanghelul ocupă centrul atenției, fiind însoțit în același timp de accente ușoare de lămâie și ierburi care le scot în evidență aroma naturală. Este o alegere grozavă și ușoară pentru prânz sau cină și poate fi servită și cu o salată aromată sau cu un alt fel de mâncare la alegere.

Sparanghelul oferă o mulțime de flavonoide, multe nedescoperite sau neexplorate, care sunt foarte antiinflamatorii. Acţionează ca o aspirină naturală şi calmează un ficat încălzit, congestionat, congestionat. Capacitatea ficatului de a se curata este mult sporita de acest efect calmant. Sparanghelul aduce ordine într-un ficat haotic, bolnav. Sistemul imunitar al ficatului este stimulat instantaneu de sparanghel. Crește producția de bilă, dar nu permite ficatului să fie suprasolicitat prin acest proces. Sparanghelul ajută la agitarea celulelor adipoase, eliminându-le din ficat și ajutând la întinerirea miezului interior profund al ficatului. Sparanghelul este unul dintre cele mai importante alimente pentru sănătatea ficatului. Luați în considerare includerea lor în meniul dvs. de cel puțin câteva ori pe săptămână.

Ingrediente:

• 1 lingura ceapa sau praz, tocat;
• 3 căței de usturoi, zdrobiți;
• 2 kg. sparanghel, tulpini decojite și tocate;
• 3 ore apă sau bulion „Ajutor pentru ficat” (așteptați în curând rețeta pe blogul nostru);
• 1 lingura cimbru uscat sau busuioc ;
• 1 lingura. suc de lămâie;
• 1/2 linguriță. coaja de lamaie;
• Fâșii de sparanghel decojite, pentru ornat (opțional).

Mod de preparare:

Pune o oală mare din ceramică antiaderentă pe aragaz la foc mediu-mare și adaugă ceapa și usturoiul. Gatiti 3-5 minute pana ce ceapa devine translucida, adaugand o lingura de apa daca este necesar. Adăugați sparanghelul tocat și gătiți încă 3 minute, până când sparanghelul se ofilește.

Adăugați apa sau bulionul Liver Aid, cimbru uscat , sucul de lămâie și coaja de lămâie. Aduceți la fiert și gătiți timp de 10-15 minute până când sparanghelul este fraged.

Transferați supa într-un blender și faceți piure până la omogenizare, eliberând aburul atunci când este necesar (poate fi necesar să faceți acest lucru de mai multe ori). Puteți folosi și un blender în acest scop.

Turnați supa înapoi în oală și aduceți la fiert. Gustați și ajustați condimentele. Împărțiți-l în boluri. Dacă doriți, utilizați un curățător de legume pentru a face fâșii de sparanghel pentru garnitură. Serviți imediat.

Porție pentru 2 persoane.

SFATURI:

Dacă mănânci această supă în ziua a 9-a a curățării simplificate 3:6:9, sări peste garnitura de sparanghel și bucură-te de supa piure.

Atunci când alegeți între apă și bulion Liver Aid pentru ingrediente, rețineți că bulionul va da o aromă mai bogată. Suprafața de legume cumpărată din magazin nu este recomandată deoarece este foarte dificil să găsești o varietate care să nu conțină ulei, sare, arome naturale și/sau alți aditivi. Pentru un plus de comoditate, faceți din timp un lot de bulion Liver Helper și congelați-l (gândiți-vă la cuburi de gheață pentru o dezghețare mai ușoară) pentru a le avea la îndemână pentru rețete ca aceasta.

Această rețetă face parte din curățarea 3:6:9 a Mediului de Vindecare și este inclusă în rețetele cărții „Curățarea pentru sănătate” . Alte rețete din aceste curățări pot fi găsite pe blogul nostru , precum și în cărțile lui Anthony William .