Proaspata, usoara si fructata, aceasta salata vibranta este o alegere fantastica pentru o masa sau un mic dejun in orice moment al zilei. Vă oferă o explozie de nutrienți, fie că este vorba de verdeață cu frunze, fructe de pădure amestecate, afine sălbatice sau orice alt ingredient din această rețetă!
Ingrediente:
- ora 18.00 verdeață cu frunze libere, cum ar fi salata verde și spanacul;
- 2 lingurite amestec de fructe de padure - capsuni, afine, dude, zmeura si/sau mure;
- 1 lingura mango taiat cubulete (optional);
- 1 lingura portocala, curatata si taiata bucatele (optional);
- 1 lingura banană feliată (opțional).
Vinaigretă cu afine sălbatice:
- 1/2 linguriță. afine sălbatice;
- 1/4 lingurita. suc de portocale proaspat stors;
- 2 linguri. suc de lamaie proaspat stors;
- 1 lingura. miere crudă;
- 1 lingura. eșalotă tocată grosier (opțional);
- 1/2 linguriță. Fulgi de dulse atlantic (opțional).
Mod de preparare:
Amestecați legumele cu frunze verzi și fructele într-un castron mare. Se amestecă ușor și se lasă deoparte.
Combinați ingredientele pentru vinaigretă într-un blender și amestecați până la omogenizare (1-2 minute). Se condimentează salata și se servește. Bucurați-vă!
Porție pentru 1-2 persoane.
