Ο κουρκουμάς είναι γνωστός για το ότι περιέχει κουρκουμίνη, ένα φυτοχημικό με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που είναι ιδιαίτερα χρήσιμο σε καταστάσεις όπως ο λύκος, όπου το σώμα μπορεί να κολλήσει σε έναν κανονικό κύκλο αντίδρασης ακόμα και αφού ο εισβολέας (στην περίπτωση του λύκου, ο ιός Epstein-Barr ) δεν υπάρχει πλέον. Μερικές φορές, όμως, όταν ξεκινά αυτός ο κύκλος, το σώμα χρειάζεται έναν σύμμαχο για να μπει και να τον σπάσει. Ο κουρκουμάς είναι ιδανικός για αυτό το έργο, καθώς περιέχει φυσικές και εξαιρετικά ωφέλιμες στεροειδείς ενώσεις από κουρκουμίνη, καθώς και άλλα ενεργά συστατικά που είναι ζωτικής σημασίας για την ηρεμία των υπερβολικών φλεγμονωδών αποκρίσεων που προκαλούνται από παθογόνα. Ο Anthony William συνιστά Vimergy® Curcumin Turmeric Capsules.
Ο κουρκουμάς είναι εξαιρετικός για οτιδήποτε στο σώμα έχει φλεγμονή και προκαλεί πόνο – από τα νεύρα μέχρι τις αρθρώσεις μέχρι τον εγκέφαλο. Είναι το καλύτερο φυσικό αντίδοτο. Εκτός από τη μείωση της φλεγμονής , οι ισχυρές ενώσεις του αυξάνουν τη ροή του αίματος σε περιοχές που χρειάζονται αυξημένη κυκλοφορία, καθιστώντας το ιδανικό μπαχαρικό για άτομα με χρόνιες αντιδράσεις ισταμίνης, σύνδρομο βρώμικου αίματος , συμφόρηση ήπατος ή κακή κυκλοφορία. Η υψηλή περιεκτικότητα του κουρκουμά σε μαγγάνιο, σε συνδυασμό με την κουρκουμίνη, τον καθιστά εξαιρετικά ωφέλιμο για το καρδιαγγειακό σύστημα – μειώνει την κακή χοληστερόλη , αυξάνει την καλή χοληστερόλη, βοηθά στην καταστολή όγκων και κύστεων και μπορεί να αποτρέψει σχεδόν όλους τους τύπους καρκίνου, ειδικά τον καρκίνο του δέρματος. Επιπλέον, το μαγγάνιο ενεργοποιεί την ικανότητα της κουρκουμίνης να εξάγει τοξικά βαρέα μέταλλα από το σώμα. Για περισσότερες πληροφορίες, διαβάστε το άρθρο «Θεραπευτικές ιδιότητες του κουρκουμά και της κουρκουμίνης» .
Το σκόρδο είναι ένα από τα παλαιότερα φυσικά φάρμακα και είναι ένα απίστευτα ισχυρό μπαχαρικό που μπορεί να προστατεύσει τον οργανισμό από μια σειρά από ασθένειες. Περιέχει υψηλά επίπεδα βιταμινών και μετάλλων, όπως βιταμίνη C , βιταμίνη Β6, σελήνιο, ασβέστιο, χαλκό και σίδηρο. Επιπλέον, το σκόρδο έχει ισχυρές αντιβιοτικές, αντιμυκητιακές, αντιικές και αντικαρκινικές ιδιότητες. Ένα ωμό γαρύφαλλο περιέχει το αντιβιοτικό που αντιστοιχεί σε 100.000 μονάδες πενικιλίνης και έχει αποδειχθεί ότι είναι πιο αποτελεσματικό από την πενικιλίνη και την τετρακυκλίνη έναντι ορισμένων παθογόνων μικροοργανισμών. Το σκόρδο περιέχει την ένωση αλλισίνη, η οποία βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης αναστέλλοντας το ένζυμο HMG-CoA αναγωγάση στα ηπατικά κύτταρα και αποτρέπει το σχηματισμό θρόμβων αιμοπεταλίων στα αιμοφόρα αγγεία.
Το τζίντζερ βοηθά σημαντικά την πέψη και την αφομοίωση των θρεπτικών συστατικών και είναι γνωστό ότι βοηθά στην πρόληψη του κρυολογήματος, της γρίπης , της ασθένειας κίνησης και του ιλίγγου . Μπορεί επίσης να ανακουφίσει τις κράμπες της περιόδου, τη ναυτία, τις καούρες, τις ημικρανίες, τον πονόλαιμο, την εξάντληση, την κόπωση και τη δυσκοιλιότητα, καθώς και να είναι χρήσιμο για τη γρίπη του στομάχου και τις τροφικές δηλητηριάσεις. Το τζίντζερ περιέχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που ονομάζονται τζίντζερλες και δρα ως φυσικό αναλγητικό, καθιστώντας το ιδιαίτερα ευεργετικό για άτομα με πόνο στις αρθρώσεις, τους μυς και τα νεύρα. Έχει επίσης ισχυρές αντιμικροβιακές ιδιότητες και έχει αποδειχθεί ότι βοηθά κατά των λοιμώξεων που προκαλούνται από Escherichia coli, σταφυλόκοκκο και candida . Για περισσότερες πληροφορίες, διαβάστε το άρθρο «Θεραπευτικές ιδιότητες του τζίντζερ» .
Τα πορτοκάλια είναι γνωστά για την ικανότητά τους να προλαμβάνουν τον καρκίνο, να μειώνουν την υψηλή αρτηριακή πίεση, να καταπολεμούν τις ιογενείς λοιμώξεις, να ανακουφίζουν από τη δυσκοιλιότητα και να διατηρούν τα οστά και τα δόντια υγιή. Αποτρέπουν τον σχηματισμό λίθων στα νεφρά και την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας. Είναι πλούσια σε ασβεστόλιθο και αλκαλικά άλατα, τα οποία βοηθούν στη διατήρηση της οξεοβασικής ισορροπίας στο σώμα. Επιπλέον, τα πορτοκάλια είναι ευεργετικά για το πεπτικό σύστημα βοηθώντας στην απομάκρυνση των τοξινών από το παχύ έντερο. Περιέχουν σημαντική ποσότητα γλουταθειόνης – μια ουσία που είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία των ματιών και των πνευμόνων. (Ο Anthony William συνιστά τις κάψουλες Vimergy® Glutathione .) Τα πορτοκάλια είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για αναπνευστικά προβλήματα όπως το άσθμα και η βρογχίτιδα, καθώς και για καρδιαγγειακές παθήσεις όπως η υπέρταση και η χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια (ΧΑΠ). Λειτουργούν ως φυσικό αντισηπτικό και βοηθούν στην αποτοξίνωση του οργανισμού.
Αυτά τα φλογερά σφηνάκια που τονώνουν το ανοσοποιητικό είναι εξαιρετικά νόστιμα και με το πρώτο σημάδι κρυολογήματος ή κούρασης θα βοηθήσουν το σώμα να καταπολεμήσει τον ιό που επιτίθεται!
Συνταγή για σφηνάκια κουρκουμά και τζίντζερ
Συστατικά:
- 10 cm κομμάτι κουρκουμά?
- 10 cm κομμάτι φρέσκο τζίντζερ.
- 2 πορτοκάλια?
- 4 σκελίδες σκόρδο.
Τρόπος παρασκευής:
Στύβετε τον χυμό κάθε προϊόντος ξεχωριστά. Σε σφηνάκι ανακατεύουμε 1 κουτ. χυμός κουρκουμά, 1 κουτ. χυμός τζίντζερ, 1/4 κουτ. χυμό σκόρδου και 1/4 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού. Ανακατεύουμε να αναμειχθούν και πιείτε αμέσως.
Σημείωση: η ποσότητα των συστατικών που χρειάζονται θα διαφέρει ανάλογα με τον αποχυμωτή που χρησιμοποιείται.
Μέγεθος σερβιρίσματος για 2-4 άτομα.
Συχνές ερωτήσεις για τα σφηνάκια κουρκουμά και τζίντζερ
Μπορώ να πίνω τον χυμό με γουλιές ή να τον πιω με τη μία;
Μπορείτε να το πιείτε όπως προτιμάτε.
Πόσες φορές την εβδομάδα μπορώ να πίνω αυτά τα σφηνάκια;
Εάν θέλετε, μπορείτε να τα παίρνετε καθημερινά.
Μπορώ να αποθηκεύσω τον χυμό στο ψυγείο;
Είναι καλύτερο να το πιείτε αμέσως μετά την προετοιμασία για να αποκομίσετε τα μεγαλύτερα οφέλη.
Να προσθέσω μαύρο πιπέρι για σωστή απορρόφηση του κουρκουμά;
Όχι, σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, το μαύρο πιπέρι δεν είναι απαραίτητο.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί κουρκουμάς ή σκόνη τζίντζερ αντί για φρέσκια ρίζα;
Για αυτή τη συνταγή, καθένας από τους χυμούς πρέπει να είναι από φρέσκια ρίζα.
Θα λειτουργήσει το ίδιο αν ανακατέψω τα υλικά στο μπλέντερ;
Δεν θα έχει τα ίδια θεραπευτικά οφέλη, αλλά θα έχει και πάλι πολλά. Εάν τα ανακατέψετε, μπορείτε στη συνέχεια να στραγγίξετε το μείγμα μέσα από ένα διχτυωτό σουρωτήρι, τυρί ή σακούλα με γάλα ξηρών καρπών, να πετάξετε τον πολτό και να πιείτε τον χυμό.
Τι αποχυμωτή προτείνετε;
Οι αποχυμωτές ωμέγα είναι υπέροχοι ανάλογα με τον προϋπολογισμό σας, αλλά οποιοσδήποτε αποχυμωτής θα κάνει τη δουλειά.
Τα συστατικά πρέπει να είναι βιολογικά;
Η ιδανική επιλογή είναι τα βιολογικά προϊόντα, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κανονικά.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω λιγότερο σκόρδο, κουρκουμά ή τζίντζερ από αυτό που απαιτείται στη συνταγή;
Ναι, μπορείς.
Πρέπει να ξεφλουδίσω το τζίντζερ και τον κουρκουμά;
Όχι, δεν χρειάζεται να τα ξεφλουδίσετε. Είναι επιλογή σου. Απλά θυμηθείτε να τα πλύνετε καλά αν δεν τα ξεφλουδίσετε.
Μπορεί να ληφθεί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή του θηλασμού;
Ναι, και στις δύο περιπτώσεις είναι σκόπιμο να το δεχτούμε.
Μπορώ να αφήσω έξω το σκόρδο;
Ναι, μπορείτε να αφήσετε έξω το σκόρδο. Το εμβόλιο δεν θα έχει ακριβώς τις ίδιες θεραπευτικές ιδιότητες, αλλά και πάλι θα είναι εξαιρετικά ευεργετικό.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω κάτι άλλο εκτός από πορτοκάλια;
Ναι, αν θέλετε, μπορείτε να το δοκιμάσετε με χυμό μήλου. Δεν θα έχει την ίδια γεύση, αλλά θα εξακολουθεί να είναι πολύ θεραπευτικό.
Σκοτώνει το σκόρδο τα καλά βακτήρια;
Σε αντίθεση με κάποιες λανθασμένες θεωρίες, το σκόρδο δεν σκοτώνει τα παραγωγικά βακτήρια στον εντερικό σωλήνα. Σκοτώνει μόνο μη παραγωγικά βακτήρια που λειτουργούν με θετική συχνότητα. Μην το συγχέετε με τον όρο gram-θετικό, που στην πραγματικότητα δεν αναφέρεται σε ηλεκτρικό φορτίο. Τόσο τα θετικά όσο και τα gram-αρνητικά βακτήρια, που είναι επιβλαβή για τον άνθρωπο, λειτουργούν με θετική συχνότητα. Από την άλλη πλευρά, τα παραγωγικά, ωφέλιμα βακτήρια (είτε είναι gram-αρνητικά είτε θετικά κατά Gram) λειτουργούν με αρνητική συχνότητα – την ίδια συχνότητα που λειτουργούν οι άνθρωποι. Δεν πρέπει να συγχέεται με την αρνητική, δυσμενή ενέργεια, αυτό το αρνητικό φορτίο είναι καλό. είναι η πηγή γείωσης μας. Τα μη παραγωγικά βακτήρια, τα σκουλήκια και άλλα παράσιτα, οι μύκητες και οι ιοί κινούνται με θετικό φορτίο. Όταν εγκαθίστανται στο σώμα μας, αδειάζουν τις μπαταρίες μας και χάνουμε τη γείωση μας. Έπειτα έρχεται το σκόρδο, το οποίο έχει αντιπαθογόνες ιδιότητες που είναι θετικά φορτισμένες.
Παρόμοια φορτία απωθούν το ένα το άλλο και το σκόρδο μας απαλλάσσει από τα παθογόνα που μας βλάπτουν. Δεδομένου ότι τα ωφέλιμα βακτήρια στα έντερα μας και άλλοι μικροοργανισμοί που μας ωφελούν είναι αρνητικά φορτισμένα και γειωμένα, το σκόρδο δεν τα καταστρέφει. Αν και το σκόρδο έχει μια ορισμένη λειαντική όψη, είναι η λειαντικότητα που είναι προς όφελός σας. Να είστε βέβαιοι ότι το σκόρδο δεν καταστρέφει τίποτα που δεν πρέπει να καταστραφεί - δεν σας βλάπτει. Αντίθετα, είναι ιδανικό για την καταπολέμηση του κρυολογήματος, της γρίπης, των στρεπτόκοκκων, των βακτηρίων που προκαλούν πνευμονία και των καρκινικών ασθενειών που σχετίζονται με ιούς.
Μπορείτε να βρείτε πολύ περισσότερες πληροφορίες για άλλες υγιεινές τροφές και συνταγές στο ιστολόγιό μας , καθώς και στα βιβλία του Anthony William.
