Τα σταφύλια είναι μια από τις πιο θρεπτικές και φαρμακευτικές τροφές που υπάρχουν από την αρχαιότητα. Προάγει την υγεία και την ευεξία του οργανισμού στο υψηλότερο επίπεδο. Τα σταφύλια αποτελούν πλούσια πηγή βιταμινών Α, βιταμίνης C και B-complex, καθώς και μέταλλα όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, βόριο, μαγγάνιο, σίδηρο, σελήνιο και κάλιο. Τα σταφύλια περιέχουν μεγάλες ποσότητες ισχυρών αντιοξειδωτικών γνωστών ως βιοφλαβονοειδή, ρεσβερατρόλη και ανθοκυανίνες.
Η οξύτητα των σταφυλιών είναι η βασική φαρμακευτική τους ιδιότητα. Αυτή η οξύτητα υποδηλώνει την παρουσία φυτοχημικών ουσιών που είναι ζωτικής σημασίας για τη λειτουργία των νεφρών. Αν έχετε ακούσει ποτέ ότι έχετε αυξημένα επίπεδα κρεατινίνης, αυτό σημαίνει ότι τα νεφρά σας έχουν μειώσει την ικανότητά τους να απομακρύνουν και να αποβάλλουν τα άχρηστα προϊόντα από την κυκλοφορία του αίματος. Τα σταφύλια είναι το καλύτερο τονωτικό για τα νεφρά - τα φυτοχημικά τους δεσμεύουν τα απόβλητα που τα νεφρά δυσκολεύονται να φιλτράρουν. Αυτά τα φυτοχημικά έχουν επίσης αντιφλεγμονώδεις, αντιιικές, αντιμικροβιακές, αντιγηραντικές και αντικαρκινικές ιδιότητες και παρέχουν προστασία από την αναιμία, εκφυλιστικές ασθένειες των νεύρων, καρδιακές παθήσεις, ιογενείς και μυκητιασικές λοιμώξεις, Αλτσχάιμερ, αυτοάνοσα νοσήματα και όλες τις μορφές καρκίνου. Grapes can also help relieve asthma, migraines, constipation, gastritis, chronic acidosis, indigestion, fatigue, and vision problems.
Τα σταφύλια είναι μια καταπληκτική τροφή για τον καθαρισμό του ήπατος. Τα φυτοχημικά του είναι ικανά να απομακρύνουν τα υπολείμματα, τα επεξεργασμένα τρόφιμα και τα υποπροϊόντα που μπορούν να φράξουν τα λοβία στο συκώτι.
Τα γκρέιπς μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη των θρόμβων αίματος λόγω της ικανότητάς τους να αυξάνουν τα επίπεδα του μονοξειδίου του αζώτου στο αίμα και έτσι να παρέχουν εξαιρετική προστασία στην καρδιά και το καρδιαγγειακό σύστημα. Τα σταφύλια καταπολεμούν επίσης με επιτυχία τη φθορά των δοντιών. Μπορούν να έχουν ευεργετική επίδραση στο σάκχαρο του αίματος, παρέχοντας καλύτερη ρύθμιση της ινσουλίνης και συνολική ισορροπία του σακχάρου στο αίμα.
Οι φλούδες των σταφυλιών περιέχουν ισχυρά ιχνοστοιχεία που αποβάλλουν τα παράσιτα, τις μούχλες και άλλους μη παραγωγικούς μύκητες από τον εντερικό σωλήνα. Επιπλέον, αντιοξειδωτικά όπως η μαλβιδίνη και άλλες ανθοκυανίνες (που εξηγούν τις μπλε, μαύρες, σκούρες κόκκινες και μοβ αποχρώσεις των σταφυλιών) δίνουν στα σταφύλια τη δύναμη να βοηθούν στην καταπολέμηση και πρόληψη των περισσότερων καρκίνων.
Τα χόρτα βοηθούν στην αποβολή της ακτινοβολίας από τον οργανισμό. Τα αμινοξέα του, όπως η ιστιδίνη, η μεθειονίνη και η κυστεΐνη, συνεργάζονται με τις ανθοκυανίνες για να γίνουν ένας μαγνήτης που βοηθά στην εξαγωγή του DDT και των τοξικών βαρέων μετάλλων από το συκώτι, τα νεφρά, τον σπλήνα και άλλα όργανα. Τα σταφύλια είναι επίσης αντιιικά και επομένως βοηθούν στις αυτοάνοσες ασθένειες (επειδή προκαλούνται από ιούς).
Τα σταφύλια είναι μια εξαιρετική ενεργειακή τροφή. Προσφέρουν μια κρίσιμη ώθηση στον οργανισμό, είτε είστε ενεργός αθλητής, είτε κάποιος που βρίσκεται διαρκώς εν κινήσει, είτε εργάζεστε σε ένα γραφείο και απασχολείτε τον εγκέφαλό σας όλη την ημέρα.
Πώς να το καταναλώσετε:
Απολαύστε τα σταφύλια ως σνακ, σε φρουτοσαλάτες, σαλάτες, χυμούς και smoothies. Οι σταφίδες είναι επίσης πολύ υγιεινές - απλά φροντίστε να παίρνετε τις σταφίδες σας χωρίς λάδι, συντηρητικά ή άλλα πρόσθετα συστατικά.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα θεραπευτικά οφέλη των σταφυλιών και τα συμπτώματα και τις παθήσεις στις οποίες μπορούν να βοηθήσουν, ανατρέξτε στο "Το θεραπευτικό μέσο: Οι πιο ευεργετικές τροφές" του Anthony William. Θεραπεύστε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με την κρυμμένη θεραπευτική δύναμη των φρούτων και των λαχανικών.