ВЕГЕТАРИАНСКИ ТАКОС ОТ ЧЕРВЕНО ЗЕЛЕ

В тази рецепта листата от червено зеле осигуряват здрава обвивка в стил тако, която може да побере различни вкусни пълнежи и сосове. Запретнете ръкави и се заемете с това забавно ястие! Тази рецепта е от преработеното и допълнено издание на книгата на Антъни Уилям - “Лечителят Медиум”.

Червеното зеле помага на черния дроб по много начини. Най-голямата му роля е свързана с чревния тракт, където намалява до минимум патогенните микроорганизми, изхвърля амонячния газ от организма, унищожава гъбичките и бактериите и изчиства старите остатъци и загнилата храна, като създава по-добра среда за илеума, за да може да се произвежда витамин Б12. Червеното зеле е тайното оръжие на черния дроб, тъй като всички тези ползи за чревния тракт са полезни и за черния дроб. Точно когато си мислите, че задълженията на червеното зеле са изпълнени, неговите серни съединения, комбинирани с наситения лилаво-червен пигмент, се отправят към черния дроб, където съживяват и регенерират увредената тъкан, включително тъканта в дълбоката, вътрешна сърцевина на черния дроб, което прави червеното зеле ефективно средство за възстановяване на този жизнено важен орган.

Съставки:

Такос:

• 1 малка глава червено зеле, накъсана на листа;
• 1-2 средно големи домата, нарязани на кубчета;
• 1/4 чаша червен лук, нарязан на кубчета;
• 1/2 авокадо, нарязано на тънки филийки (по избор; ако не искате рецептата ви да съдържа мазнини, може да не се използва);
• 1 червена чушка тип камба, нарязана на тънки филийки;
• 1/4 чаша пресен кориандър, за сервиране.

Сос от манго и джинджифил:

• 1 чаша нарязано на кубчета манго;
• 2 с. л. сок от лайм;
• 1 см парче пресен джинджифил;
• 1/4-1/2 ч.л. кайен или люспи от червен пипер;
• 2 фурми сорт Медул;
• 3 с.л. вода.

Начин на приготвяне:

Подредете зелевите листа в чинии под формата на такоси и ги напълнете с нарязани на кубчета домати, червен лук, авокадо (ако използвате), червена чушка и кориандър. Оставете настрана.

Пригответе соса, като комбинирате мангото, сока от лайм, джинджифила, люспите кайен или червен пипер, фурмите и водата в блендер. Блендирайте до получаване на гладка хомогенна смес.

С лъжица намажете със соса такосите от червено зеле. Сервирайте веднага.