Това свежо и ароматно чътни от кориандър е отличен начин да включите в диетата си повече от лечебните и пречистващи свойства на тази зелена билка. Можете да го използвате като дип, да го сложите върху салати, като подправка в някоя от рецептите за бургери и сандвичи на Лечителя Медиум или просто да си го хапвате така, направо с лъжицата!
Съставки:
- 4 ч.ч. компактно събрани листа от кориандър, нарязани на едро;
- 3 с.л. прясно изцеден сок от лайм или лимон;
- 2 с.л. суров мед или 2 фурми сорт Меджул, без костилки;
- 2-3 см парче джинджифил, нарязано на едро;
- 3 скилидки чесън;
- 1 ч.л. смлян кимион;
- 1/2 ч.л. морска сол (по избор);
- 1/4-1/2 ч.л. лют червен пипер;
- 1-2 с.л. вода, ако е необходимо за смесване.
Начин на приготвяне:
Смесете всички съставки с изключение на водата в кухненски робот и ги пасирайте до получаването на гладка смес, като при необходимост обирате от стените на робота. Ако е необходимо, можете да добавите вода, за да помогнете на съставките да се смесят добре. Сервирайте веднага или съхранявайте в хладилник.
Съвети:
Въпреки че висококачествената морска или планинска каменна сол не е задължителна част от тази рецепта, рецептата е по-лечебна без сол. С течение на времето може да пожелаете да намалите или да изключите солта.
Порция за 4 души.