Βιολογικό κεχρί 500 g.

• Βιολογικό κεχρί *
• Πιστοποιημένο βιολογικό προϊόν
• Μπορεί να περιέχει ίχνη από γλουτένη, σόγια, μουστάρδα, σουσάμι και όσπρια.

Πληροφορίες προϊόντος

Περιγραφή

Το κεχρί είναι μια από τις πιο αυστηρές καλλιέργειες. Οι σπόροι λαμβάνονται ως τροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.

Το πιο ευρέως χρησιμοποιούμενο είδος είναι το mpoo μαργαριταριών, το οποίο είναι ένα σημαντικό φυτό στην Ινδία και σε μέρη της Αφρικής. Στην αρχή χρησιμοποιήθηκε μόνο ως τροφή για πτηνά, αλλά αργότερα άρχισαν να το χρησιμοποιούν και οι άνθρωποι.

Το αλεύρι από κεχρί χρησιμοποιείται για την παρασκευή ψωμιού και χρησιμοποιείται σε διάφορα μέρη του κόσμου σύμφωνα με την παράδοση, με διαφορετικά μπαχαρικά και τρόπους παρασκευής.

Το κεχρί, ως τροπικό δημητριακό, είναι κυρίως αμυλώδες. Η ποσότητα της πρωτεΐνης είναι ισοδύναμη με αυτή στο σιτάρι. Περιέχει λιγότερα λιπαρά και μια μέση ποσότητα υδατανθράκων. Είναι πλούσιο σε σίδηρο, φώσφορο βιταμίνες Β και φυτικές ίνες.

Διατροφική αξία ανά 100 g

Πρωτεΐνη 11 g

Λίπος 4,2 g
υδατάνθρακες. 73 gr

Φυτικές ίνες 8,5 g

Ορυκτά 1,9 g