Съществуват различни разновидности на хранителните разстройства и различни причини за тях. Разпознаваемите хранителни разстройства обикновено са в сферата на анорексията, булимията и преяждането. Те могат да бъдат причинени от емоционално разстройство, страдания или силен стрес; излагане на токсични тежки метали; обществени норми за това как трябва да изглеждаме; или някаква комбинация от всички тези фактори. Хронично заболяване може да причини и проблеми с храносмилането и объркване относно това какво да ядем и кога да ядем, а това може да доведе до хранителни разстройства. Има и хранителни разстройства, които не са идентифицирани, защото истината е, че почти всеки човек на планетата има някакво хранително разстройство. То може да не е крайно. Може да не е очевидно. Но все пак е там, независимо дали произтича от трудности в детството или от излагане на токсични вещества, което създава проблемни или непродуктивни модели, свързани с храната.
Сокът от стъблена целина може да помогне при всички тези проблеми. От една страна, той помага за възстановяването на невротрансмитерните химикали: натриевите клъстерни соли и свързаните с тях микроелементи осигуряват крайните невротрансмитерни химикали за мозъка. От друга страна, сокът от стъблена целина прави невроните по-силни, а електричеството в мозъка – по-динамично и свободно, което позволява емоционалните рани да се лекуват по-бързо. Когато електрическите импулси не са прехванати или възпрепятствани от отлагания на токсични тежки метали като живак и алуминий – причина за толкова много хранителни разстройства – могат да се установят здравословни мисловни модели. Статутът на сока от стъблена целина като най-добър източник на електролити за мозъка може да доведе до излекуване и на много други причини за хранителни разстройства.
Не на последно място, растителните хормони в сока от стъблена целина помагат за възстановяването на цялата ендокринна система. Хората с хранителни разстройства обикновено имат увредени жлези с вътрешна секреция – особено надбъбречните – и растителните хормони осигуряват жизненоважни химични съединения, които помагат за възстановяването им. Растителните хормони помагат и на мозъчните клетки да общуват помежду си, което допълнително позволява на хората да преодолеят емоционалните аспекти на хранителните разстройства.
Сокът от стъблена целина също така възстановява солната киселина в стомаха, което помага на хората, страдащи от булимия, да се възстановят. Той спомага и за намаляване на възпалението на чревния тракт, като убива патогенните микроорганизми, например непродуктивните бактерии, които се намират там. Всичко това би върнало здравето на човек, който е страдал от храносмилателни проблеми, пречещи на храненето, така че вече да не се налага да живее в страх свързан с храната.
