Această rețetă tentantă sigur îți va plăcea! Preparate fără lactate, gluten, zahăr rafinat și grăsimi, aceste sandvișuri sunt o modalitate distractivă de a te bucura de o delicatesă clasică fără consecințele nedorite. Le poți prepara în avans și le poți păstra la congelator – sunt grozave după școală sau serviciu, pentru desert sau când te distrezi cu familia și prietenii.
Bananele sunt un aliment cu un puternic efect antiviral – atât de puternic încât pot inhiba creșterea retrovirusului HIV. Bogate în triptofan, bananele pot ameliora problemele de somn, pot crea o senzație de calm, pot reduce anxietatea și pot ajuta în cazul depresiei. Iar cei care sunt îngrijorați de candida nu au motive să-și facă griji - bananele distrug de fapt ciupercile, hrănind în același timp microorganismele benefice din tractul intestinal. Acest lucru le face utile și în producerea de vitamina B12 , deoarece flora intestinală sănătoasă susține procesul natural din ileon.
Ingrediente:
Pentru biscuiți:
- 1 1/3 ore. fulgi de ovăz fără gluten ;
- 1 oră făină de ovăz fără gluten ;
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu ;
- 1/2 linguriță praf de copt ;
- 1/4 linguriță sare de mare (opțional);
- 1/4 oră ulei de cocos topit;
- 2 linguri. zahăr de cocos ;
- 1/3 oră sirop pur de arțar ;
- 1 linguriță pudră de vanilie sau extract fără alcool.
Pentru înghețată:
- 3 banane congelate;
- 2-3 linguri. apă sau lapte de migdale;
- 1 linguriță pudră de vanilie sau extract fără alcool.
Metodă de preparare:
Preparați înghețata tocând grosier bananele congelate și punându-le într-un robot de bucătărie sau un blender de mare viteză. Mixează până obții un amestec fin și cremos. Adăugați 1 lingură. apă caldă sau lapte de migdale, dacă este necesar, pentru a facilita amestecarea. Puneți într-un recipient etanș la congelator pentru a se întări timp de 3 până la 5 ore.
Pentru a prepara biscuiții, preîncălziți cuptorul la 180°C. Tapetați o tavă cu hârtie de copt.
Într-un bol mediu, amestecați ovăzul , făina de ovăz , bicarbonatul de sodiu , praful de copt și sarea de mare .
Într-un bol separat, amestecați uleiul de cocos , zahărul de cocos , siropul de arțar și vanilia până obțineți o compoziție omogenă.
Adăugați ingredientele uscate la ingredientele umede și amestecați bine. Aluatul va fi lipicios.
Folosind o lingură de înghețată sau o lingură medie pentru fursecuri, formați bile și așezați-le pe tavă. Aplatizați-le ușor cu o furculiță sau cu fundul unui pahar, formând discuri.
Se coace timp de 8-12 minute, în funcție de grosimea lor. Scoateți și lăsați să se răcească pe un grătar.
Când fursecurile s-au răcit complet, puneți o cupă mare de înghețată pe una dintre ele și apăsați cu cealaltă pentru a forma un sandviș.
Dacă doriți, puteți pune sandvișurile înapoi în congelator pentru a se întări mai mult sau le puteți servi imediat.
Porție pentru 4-6 persoane.
