Тази цветна салата е наслада за сетивата – както за очите, така и за вкусовите рецептори. Тя е красива, вкусна и ароматна. Насладете ѝ се с маслини и авокадо за по-питателен вариант или без тях за нискомаслено, но все така засищащо ястие.
Доматите съдържат важни микроелементи, фитохимикали, витамини и минерали, които подкрепят всички органи в тялото.
Краставиците съдържат малки количества от аминокиселините глицин и глутамин, както и изобилие от активни ензими, коензими и над 50 микроелемента. Тази комбинация ги превръща в отлична система за пренос на невротрансмитерни химикали, което може да облекчи симптоми при тревожност и други неврологични разстройства.
Съставки:
- 3 с.л. прясно изцеден лимонов сок;
- 1 с.л. суров мед;
- 1 скилидка чесън, ситно настъргана;
- 1 ½ ч.ч. нарязана краставица;
- 1 ч.ч. оранжеви чери домати, разполовени;
- 1 ч.ч. червени чери домати, разполовени;
- 3/4 ч.ч. нарязано авокадо (по желание);
- 1/2 ч.ч. нарязан червен пипер;
- 1/2 ч.ч. нарязан жълт пипер;
- 1/2 ч.ч. тънко нарязан червен лук;
- 1/2 ч.ч. сурови обезкостени маслини (по желание);
- 2 с.л. пресни листа риган или 2 ч.л. сушен риган;
- 2 с.л. пресни листа мащерка или 2 ч.л. сушена мащерка.
Начин на приготвяне:
В голяма купа сложете лимоновия сок, суровия мед и чесъна. Разбъркайте добре с телена бъркалка. Добавете краставицата, чери доматите, авокадото (ако използвате), пиперите, лука, маслините (ако използвате), ригана и мащерката. Разбъркайте добре и сервирайте веднага.
Порция за 2 души.
