Тази рецепта отнема само няколко минути и се приготвя изключително лесно. Салатата може да послужи и като пълнеж за такос от марулени листа. И в двата случая е вкусна и изпълнена с хранителни вещества. Може да персонализирате рецептата според вкуса си като изберете от съставките по желание или добавите ваши любими билки и подправки.
Тази рецепта е част от прочистванията 3:6:9 на Лечителя Медиум и е включена в рецептите на книгата “Прочистване за здраве”. Други рецепти от тези прочиствания можете да намерите в нашия блог, както и в книгите на Антъни Уилям.
Съставки:
ЗА КАРФИОЛА
- 1 средно голяма глава карфиол, нарязана на розички;
- 1 ч.ч. нарязан зелен лук;
- 1 ч.ч. домати, нарязани на кубчета;
- 1/4 ч.ч. компактно събран пресен кориандър , нарязан на ситно;
- 3/4 ч.ч. аспержи, нарязани на дребно;
- 1/2 ч.л. джинджифил на прах (по избор);
- 2 ч.л. сушен босилек (по избор);
- 1 скилидка чесън, нарязана на ситно (по избор);
- 1/2 до 1 ч.л. лют червен пипер на люспи, на вкус (по избор);
- 1 ч.л. люспи от атлантически дулсе или повече на вкус (по избор);
- сок от 2 средно големи портокала или 2 фурми, без костилки.
ЗА ОСНОВАТА НА САЛАТАТА
- 8 ч.ч. зеленолистни зеленчуци по ваш избор (например салата ромен, маруля, спанак и/или мащерка и т.н.), нарязани;
- сок от 1 портокал или 1/2 лимон.
Начин на приготвяне:
Поставете карфиола в кухненски робот заедно с фурмите (ако използвате) и разбийте до получаване на трохи подобни на ориз. Изсипете в голяма купа. Добавете в купата нарязания зелен лук, доматите, кориандъра, аспержите и (ако използвате) джинджифила на прах, сушения босилек, чесъна, лютите чушки на люспи, люспите дулсе и портокаловия сок. Разбъркайте добре.
Разпределете зеленолистните зеленчуци в купички и ги полейте с прясно изцеден портокалов сок. Отгоре добавете ориза от карфиол и сервирайте.
Порция за 1-2 души.