Плътен, пикантен и изпълнен с вкус, този зеленчуков хляб от леща е фантастичен избор, както за празничната трапеза, така и за всеки нормален обяд или вечеря на семейството по всяко време на годината. Най-хубавото е, че е приготвен само от чисти съставки и дори не съдържа мазнини! Насладете се на това хлебче с избрани от вас зеленчукови гарнитури и салата за още по-питателно ястие.


Съставки:

Глазура:

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 190 °C и застелете тавичка за печене на хляб с пергаментова хартия.

Поставете лещата в ситна цедка и я изплакнете под студена вода.

В малка тенджера смесете лещата, зеленчуковия бульон и дафиновия лист. Оставете да заври, след това намалете котлона и гответе 15-20 минути, докато лещата омекне, но не стане кашава.

Докато лещата се готви, пригответе зеленчуците. В керамичен тиган с незалепващо покритие на средна температура добавете лука, морковите и гъбите и гответе, като разбърквате от време на време, за 5-6 минути, докато лукът стане прозрачен. Ако е необходимо, добавете малко вода, за да предотвратите залепването.

Добавете чесъна, пушения червен пипер, мащерката, ригана, доматеното пюре и морската сол и гответе още 1-2 минути, докато се получи аромат и се съчетаят добре. Свалете от котлона и оставете настрана.

След като лещата се свари, отстранете дафиновия лист и я прехвърлете в цедка, за да отстраните излишната вода. Колкото повече вода отстраните, толкова по-добре. Оставете настрана.

Изсипете овесените ядки в кухненски робот и ги смелете, докато получите фини трохи. Прибавете лещата и сварените зеленчуци и блендирайте внимателно, докато лещата и зеленчуците започнат леко да се раздробяват. Ако е необходимо, разбъркайте няколко пъти с шпатула.

След като сместа е добре смесена, прехвърлете я в застланата тава за хляб, като я притиснете плътно в тавата с обратната страна на шпатула или лъжица.

В малка купа смесете доматеното пюре, кленовия сироп, лимоновия сок, водата, чесъна на прах, лука на прах и морската сол. Разбийте до гладка смес, след което разнесете глазурата върху хляба.

Прехвърлете хлебчето с леща във фурната и го печете, непокрито, 45-50 минути, докато леко покафенее по краищата.

Извадете го от фурната и оставете да се охлади за 10-15 минути в тавата, преди да го извадите и нарежете.

Сервирайте веднага, поръсен с нарязан магданоз или след като го охладите, се съхранява в херметически затворен съд в хладилника за 5 дни.

Порция за 6 души. 

Можете да намерите много повече информация за други полезни храни и рецепти в нашия блог, както и в книгите на Антъни Уилям.

За създаването на тази статия са използвани материали от Антъни Уилям - Medical Medium®

Антъни Уилям, създател на световното движение за сок от целина и автор на бестселъри №1 в класацията на "Ню Йорк Таймс" - "Лечителят Медиум: Прочистване за здраве", "Лечителят Медиум: Помощ за черния дроб", "Лечителят Медиум: Най-полезните храни", "Лечителят Медиум", “Thyroid Healing”, “Celery Juice” и “Brain Saver” (все още не преведени на български език), е роден с уникалната способност да разговаря с Духа на състраданието, който му предоставя изключително точна информация за здравето, изпреварваща времето си.

Подобни публикации

[ВИДЕО] Ти можеш да се излекуваш
[ВИДЕО] Ти можеш да се излекуваш
“Ако все още не сте били възпрепятствани от симптом или здравословно състояние, значи не сте се сблъскали с истинската реалност, в която милиони хора страдат ежедневно и често са лишени от възможността да функционират и да живеят пълноценно. Такава е реалността за хронично болните, които се борят да намерят отговор на въпроса защо са болни. Невъзможно е да знаете, ако не сте били на тяхно място и няма да разберете, докато не го преживеете сами.
Прочети още
12 хранителни добавки за подкрепа на имунната система
12 хранителни добавки за подкрепа на имунната система
В наши дни се сблъскваме с повече неща, отколкото когато и да било преди. Всеки ден имунната ни система воюва за нас, защитавайки ни от непрестанно нахлуване на нашественици, включително патогени, токсични тежки метали, химикали и други токсини. Имунната ни система е съсредоточена върху това да ни поддържа в безопасност, силни и здрави в лицето на всички тези заплахи, нашествия и излагания. Но при толкова много неща, с които трябва да се борим, имунната ни система се нуждае от помощ, за да продължи да води борбата и да може да победи. Именно тук се появяват инструментите за подпомагане на имунната система. Тези 12 билки и хранителни добавки са отлични за укрепване на имунната система.
Прочети още
Сок от ечемичена трева на прах – лечебни ползи
Сок от ечемичена трева на прах – лечебни ползи
Ечемичената трева е една от най-богатите на хранителни вещества храни в природата и се използва от древни времена за медицински и лечебни цели. Сокът от ечемичена трева на прах (да не се бърка с ечемичена трева на прах) е един от най-добрите начини за консумация на тази храна, тъй като концентрира хранителните свойства и е най-лесният начин за храносмилане, асимилиране и използване на хранителните вещества от организма.
Прочети още

Този блог, неговото съдържание и всички свързани с него материали са представени само с информационна цел и не заместват медицински съвет, диагноза, лечение или предписание. Нищо, което се съдържа в този блог или е достъпно от него, не трябва да се счита за медицински съвет, диагноза, лечение или предписание, нито за обещание за ползи, претенция за излекуване, правна гаранция или гаранция за резултатите, които ще бъдат постигнати. Никога не пренебрегвайте медицински съвет или не отлагайте търсенето му заради нещо, което сте прочели в този блог или в някой от свързаните материали. Природник ЕООД и неговият екип не са медицинкси лица и нямат претенции да предоставят здравни услуги. Консултирайте се с лицензиран здравен специалист, преди да промените или прекратите каквито и да било настоящи лекарства, лечение или грижи, или да започнете каквато и да било диета, упражнения или програма за добавки, или ако имате или подозирате, че може да имате здравословно състояние, което изисква медицинска помощ. Агенцията по храните и лекарствата на Р. България не е оценила нито едно изявление, твърдение или представяне, направено в този блог или достъпно от него или от който и да е свързан материал. Съдържанието на този блог и всеки свързан материал не отразява непременно мнението на Природник ЕООД или на основния автор и не е гарантирано, че е правилно, пълно или актуално. Тази статия може да съдържа връзки към други ресурси в интернет. Тези връзки са предоставени като цитати и помощни средства, които да ви помогнат да идентифицирате и намерите други интернет ресурси, които може да представляват интерес, и нямат за цел да заявят или да означат, че Природник ЕООД или главният автор препоръчват, одобряват, подкрепят, спонсорират или са по някакъв начин свързани или асоциирани с което и да е лице или организация, свързани с материала, към който е препратка, или са законно упълномощени да използват търговско име, регистрирана търговска марка, лого, юридически или официален печат или символ, защитен с авторско право, който може да е отразен в материала, към който е препратка.