Картофено пюре с чери домати

Това просто ястие е едновременно красиво и вкусно. То може да бъде чудесна гарнитура, независимо дали става въпрос за специален повод, обяд или вечеря със семейството и приятелите, или просто искате да си приготвите лесно, но вкусно ястие. 

Картофите са критично важен чист въглехидрат. Те осигуряват нужната глюкоза, която захранва всяка клетка и орган на тялото, включително мозъка. Богати са на лизин, който е антипатогенен.

Тази рецепта e включена в книгата "Brain Saver Protocols, Cleanses & Recipes" (все още не преведена на български език), която е придружаваща на последната книга на Антъни Уилям "Brain Saver" (също още не преведена на български). Тези две основни книги за най-сложния ни орган – мозъка – се задълбочават в причините, заради които хората по целия свят имат проблеми с психичното здраве и свързани с мозъка симптоми и състояния. "Brain Saver" разкрива причините за повече от 100 симптома, болести и разстройства, свързани с мозъка и нервната система; “Brain Saver Protocols, Cleanses & Recipes” разкрива в още повече подробности истината за това как да се излекуваме (включително прочиствания, рецепти, протоколи с хранителни добавки и много други). И макар че все още очакваме тези две книги да се появят на българския пазар, ние от ПРИРОДНИК превеждаме за вас материали от тях и ги публикуваме в нашия блог.

Съставки: 

• 2 ½ килограма картофи, нарязани на едро;
• 1 с.л. лук на прах;
• 2 с.л. чесън на прах;
• ½  с.л. прясно изцеден лимонов сок
• 1 ч.л. прясна или сушена мащерка;
• 1 ч.л. пресен или сушен риган;
• 1 ч.л. суров мед;
• 2 чаши чери домати, нарязани наполовина.

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 180°C.

Налейте няколко пръста вода в средно голяма тенджера, поставете кошница за готвене на пара, добавете картофите и покрийте с капак. Гответе на пара 15-18 минути, докато омекнат. Оставете настрани да изстинат за около 10 минути.

Поставете картофите в голяма купа заедно с лука на прах, чесъна на прах, лимоновия сок, мащерката, ригана и суровия мед. Намачкайте картофите до почти гладка смес (добре е да има и по-големи парчета).

Поставете картофеното пюре в кръгла тавичка за печене и натиснете половинките домати равномерно отгоре.

Печете за 50-55 минути, докато се зачерви отгоре. Охладете за 10 минути, преди да сервирате.

Порция за 4 души.

Съвет:

Това ястие не е предназначено за рязане, защото няма да запази формата си. Най-добрият начин за поднасяне е да се загребва с голяма лъжица.