Лодки от гъби Портобело с пюре от карфиол
• 2 мин. четене
В тази вкусна рецепта кремообразно пюре от карфиол се сервира върху горещи печени гъби Портобело и се поръсва с пресен лук. Това е успокояващо, сгряващо и подхранващо ястие. Съчетайте тази рецепта със свежа салата по избор и ще се получи невероятна вечеря, на която можете да се насладите сами или със семейство и приятели.
Гъбите Портобело (и други гъби като кримини) са отлични за укрепване на имунната система и могат значително да намалят риска от настинки, грип, ушни инфекции, бронхит, подути жлези, болки в гърлото и хронични инфекции. Доказано е също, че те забавят или предотвратяват появата на тумори в организма. Тези гъби са добър източник на витамини Е, Б12 и Д и минерали като цинк, селен, желязо и калций.
Карфиолът съдържа микроелемента бор, за който е известно, че подпомага ендокринната система – и все пак карфиолът получава повече внимание заради съдържащите се в него т.нар. гоитрогени. Карфиолът прави точно обратното на това, което се говори – той помага на щитовидната жлеза и на останалата част от ендокринната система (включително хипоталамуса и надбъбречните жлези) да се предпазят от вирусите, които наистина стоят зад проблеми като тиреоидита.
Съставки:
- 6-8 големи гъби Портобело;
- 1 ч.л. сушен риган;
- 600 гр. карфиол, нарязан на розички;
- 1 скилидка чесън, нарязана на ситно;
- 1/4 ч.ч. див лук, нарязан на ситно + още за украса;
- 3-4 с.л. неподсладено бадемово мляко;
- Морска сол и черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 190°C. Застелете тава с хартия за печене и подредете гъбите Портобело върху нея, с шапката надолу. Поръсете със сушен риган, морска сол и черен пипер. Печете във фурната за 20-25 минути, докато омекнат.
Докато гъбите се пекат, поставете средно голяма тенджера на котлона и добавете около един сантиметър вода и кошница за готвене на пара. Добавете карфиола, сложете капака и гответе, докато омекне, около 15-20 минути. Оставете настрана.
Поставете карфиола в кухненски робот заедно с чесъна, лука, бадемовото мляко, морската сол и черния пипер. Пасирайте до получаване на гладка смес.
Извадете гъбите от фурната и ги напълнете с пюрето от карфиол. Поръсете отгоре с пресен или див лук. Сервирайте веднага.
Порция за 3-4 души.
За създаването на тази статия са използвани материали от Антъни Уилям - Medical Medium®
Антъни Уилям, създател на световното движение за сок от целина и автор на бестселъри №1 в класацията на "Ню Йорк Таймс" -"Лечителят Медиум", "Лечителят Медиум: Най-полезните храни", "Лечителят Медиум: Помощ за черния дроб", "Лечителят Медиум: Прочистване за здраве", “Лечителят медиум: Изцеление на щитовидната жлеза”, "Лечителят Медиум: Спасение за мозъка" и “Celery Juice” (все още не преведена на български език), е роден с уникалната способност да разговаря с Духа на състраданието, който му предоставя изключително точна информация за здравето, изпреварваща времето си.
![[Видео] Как да използваме маточина и ашваганда при стрес – говори Антъни Уилям](http://prirodnik.com/cdn/shop/files/BG_-_HOW_TO_USE_LEMON_BALM_AND_ASHWAGANDHA_large.png?v=1709883365)
[Видео] Как да използваме маточина и ашваганда при стрес – говори Антъни Уилям
![[Видео] Мощен инструмент и техника за лечение на афти и рани в устата](http://prirodnik.com/cdn/shop/files/BG_-_MOUTH_SORES_CANKER_SORES_POWERFUL_TOOL_TECHNIQUE_large.png?v=1709814272)
[Видео] Мощен инструмент и техника за лечение на афти и рани в устата
![[Видео] Какво се крие зад кожните заболявания екзема и псориазис](http://prirodnik.com/cdn/shop/articles/Thumbnail_0b872294-b348-482d-b3e9-e5b8461b1ed2_large.jpg?v=1692275667)
[Видео] Какво се крие зад кожните заболявания екзема и псориазис
Този блог, неговото съдържание и всички свързани с него материали са представени само с информационна цел и не заместват медицински съвет, диагноза, лечение или предписание. Нищо, което се съдържа в този блог или е достъпно от него, не трябва да се счита за медицински съвет, диагноза, лечение или предписание, нито за обещание за ползи, претенция за излекуване, правна гаранция или гаранция за резултатите, които ще бъдат постигнати. Никога не пренебрегвайте медицински съвет или не отлагайте търсенето му заради нещо, което сте прочели в този блог или в някой от свързаните материали. Природник ЕООД и неговият екип не са медицинкси лица и нямат претенции да предоставят здравни услуги. Консултирайте се с лицензиран здравен специалист, преди да промените или прекратите каквито и да било настоящи лекарства, лечение или грижи, или да започнете каквато и да било диета, упражнения или програма за добавки, или ако имате или подозирате, че може да имате здравословно състояние, което изисква медицинска помощ. Агенцията по храните и лекарствата на Р. България не е оценила нито едно изявление, твърдение или представяне, направено в този блог или достъпно от него или от който и да е свързан материал. Съдържанието на този блог и всеки свързан материал не отразява непременно мнението на Природник ЕООД или на основния автор и не е гарантирано, че е правилно, пълно или актуално. Тази статия може да съдържа връзки към други ресурси в интернет. Тези връзки са предоставени като цитати и помощни средства, които да ви помогнат да идентифицирате и намерите други интернет ресурси, които може да представляват интерес, и нямат за цел да заявят или да означат, че Природник ЕООД или главният автор препоръчват, одобряват, подкрепят, спонсорират или са по някакъв начин свързани или асоциирани с което и да е лице или организация, свързани с материала, към който е препратка, или са законно упълномощени да използват търговско име, регистрирана търговска марка, лого, юридически или официален печат или символ, защитен с авторско право, който може да е отразен в материала, към който е препратка.