Слоеве от наситено свежо сладко от къпини, кремообразен бананов сладолед с ванилия и меки, леко дъвчащи сушени бели черници се съчетават в този изключително вкусен десерт. Освен че изглежда красиво, той е и изключително засищащ. Можете да му се наслаждавате по всяко време на деня.
Къпините са богати на разнообразни антиоксиданти, много от които все още не са напълно изследвани. Част от тези съединения достигат директно до мозъка чрез кръвообращението, където подпомагат забавянето на клетъчните увреждания и процесите на стареене.
Съставки:
За сладкото:
- 2 ч.ч. къпини;
- ⅓ ч.ч. плътно събрани фурми от сорт Меджул, без костилки.
За банановия сладолед:
- 4 замразени банана;
- ½ ч.л. чиста ванилия на прах;
- 3-4 с.л. вода или кокосова вода.
За сглобяване на десерта:
- ½ ч.ч. сушени бели черници (по желание);
- ½ ч.ч. пресни къпини;
- 2-3 с.л. суров мед.
Начин на приготвяне:
За да приготвите сладкото, поставете къпините и фурмите в блендер и пасирайте за 1-2 минути на средна скорост, докато получите гладка смес. Оставете настрана.
За банановия сладолед поставете замразените банани и ванилията в кухненски робот и обработвайте, докато се получи гладка, кремообразна консистенция, подобна на мек сладолед. При необходимост добавяйте по малко вода или кокосова вода, за да улесните смесването.
В чаши или бурканчета за сервиране сложете слой от банановия сладолед, след това добавете малко сушени черници за текстура (ако използвате), а върху тях – слой от сладкото от къпини. Повторете реденето на слоевете с останалите съставки. Накрая гарнирайте с пресни къпини и полейте с малко суров мед. Поднесете веднага.
Порция за 2-3 души.
Съвет:
При избора на ванилия на прах търсете продукт със 100% чист състав, без добавени пълнители или аромати.
