Свежа манго салца

Мангото е не само изключително вкусно, но има и невероятни лечебни свойства. То спомага за алкализирането на целия организъм, като помага за изхвърлянето на токсичните киселини и възстановяването на алкалните запаси в тялото. Освен това е пълно с ензими и е пребиотична храна, което означава, че съдържа съединения, които стимулират и хранят добрите бактерии в червата, което значително подпомага храносмилането и усвояването.

Мангото е невероятен източник на витамини А, С, Е и В-комплекс, както и на укрепващи здравето флавоноиди като бета-каротин и алфа-каротин. Те са и мощна противоракова храна и са специално известни с това, че помагат за предотвратяването на рак на белия дроб, гърдата, дебелото черво, простатата, кръвта и устната кухина. Те са изключително полезни и за превенция на инсулти, сърдечни заболявания, артрит, когнитивни разстройства, респираторни заболявания и бъбречни заболявания.

Мангото съдържа значително количество пиридоксин (В-6), който е жизненоважен за синтеза на серотонин и допамин в мозъка и е от съществено значение за поддържане на хормоналния баланс и правилната функция на имунната система. Мангото също така помага за предотвратяване на безсънието и осигурява по-добър сън. В някои страни мангото се консумира непосредствено преди лягане като естествено средство за подпомагане на съня.

Насладете се на тази свежа манго салца по всяко време на деня. Чудесно е да се консумира самостоятелно или да се поднесе с гуакамоле, хумус, зеленчукови пръчици или здравословен крекер по ваш избор. Също така можете да загребете в листа от маруля или зеле като зеленчуково тако.

Съставки:

• 2 ч.ч. манго, нарязани на кубчета;
• 2 ч.ч. домати, нарязани на кубчета;
• 1 ч.ч. авокадо, нарязано на кубчета;
• 1/2 ч.ч. лук, нарязан на кубчета;
• 2 с.л. портокалов сок;
• Сокът от един лайм;
• 1/4 ч.ч. кориандър, нарязан на ситно;
• 1 с.л. халапеньо, нарязано на кубчета;
• 1 ч.л. кимион;
• Щипка кайен, по избор;
• Морска сол и черен пипер, по избор.

Начин на приготвяне:

Добавете всички съставки в средно голяма купа и разбъркайте, докато се смесят добре. Комбинирайте с безглутенови крекери, чипс, сурови зеленчуци или загребете в листа от маруля.

Порция за 1-2 души.