Пълнени чушки с картофи и билки

Тези пълнени чушки изглеждат прекрасно, а вкусът им е още по-добър. Ако сте почитатели на картофеното пюре, вероятно ще харесате тази забавна презентация на любимото семейно ястие. Сервирайте с прясна “Салата от зеленолистни зеленчуци”.

Тази рецепта е част от прочистванията 3:6:9 на Лечителя Медиум и е включена в рецептите на книгата “Прочистване за здраве”. Други рецепти от тези прочиствания можете да намерите в нашия блог, както и в книгите на Антъни Уилям.

Картофи: Богати са на аминокиселини, които потискат растежа на вирусите. Картофите са с високо съдържание на глюкоза, която осигурява вещества на черния дроб, тъй като именно на нея той разчита, за да се поддържа силен. Освен това помага за натрупването на гликогенови запаси - именно този ресурс, който ни предпазва от проблеми с кръвната захар, увеличаване на теглото, омазняване на черния дроб и синдрома на мръсната кръв.

Съставки:

• 2 кг. картофи, обелени и нарязани на кубчета;
• 1 1/2 ч.л. лук на прах;
• 1 ч.л. чесън на прах;
• 1/2 ч.л. червен пипер;
• 2 с.л. ситно нарязан магданоз; плюс допълнително за украса;
• 2 с.л. ситно нарязан лук; плюс допълнително за украса;
• 1 с.л. лимонов сок;
• 3 жълти, червени и/или оранжеви чушки.

Начин на приготвяне:

Предварително загрейте фурната на 200°C.

Добавете 4-5 пръста вода в средно голяма тенджера, оставете я да заври и добавете кошница за готвене на пара. Поставете картофите в кошницата, покрийте и гответе на пара в продължение на 5-10 минути, докато омекнат. Извадете ги и ги охладете.

Поставете картофите в голяма купа или тенджера. Добавете лука на прах, чесъна на прах, червения пипер, нарязания магданоз, нарязания лук и лимоновия сок. Намачкайте до гладкост с помощта на преса за картофи. Може да се наложи да добавите няколко с.л. вода, ако картофите са много сухи.

Нарежете чушките наполовина и отстранете семената и сърцевината. Поставете ги в тавичка за печене и ги напълнете с картофеното пюре. Печете във фурната за 20-25 минути, докато се зачервят отгоре. Извадете и сервирайте. Гарнирайте с нарязан магданоз и лук.

Порция за 2-3 души.

СЪВЕТ:

• Важно е да изберете чушки, които не са зелени. Ако са зелени, това означава, че са неузрели и могат да причинят известен дискомфорт. Червените, оранжевите, жълтите и лилавите чушки са зрели и са най-добрият избор.