До неотдавна малко хора бяха чували за кандидоза. В края на 90-те години на миналия век обаче тази диагноза започва да се разпространява от алтернативната към конвенционалната медицина. В действителност обаче малко от случаите на свръхрастеж на кандида са строго свързани с тези диморфни гъбички, които растат като дрожди. Кандида сами по себе си са безвредни. Всъщност ние не можем да поддържаме здравето на чревния си тракт без тях и те ни помага да се предпазим, като консумират остатъци от некачествена храна и токсини. В този процес те помагат да се намали количеството храна, достъпно за истински вредните патогени, които иначе биха се хранили с тези остатъци.
С други думи, гъбичките кандида умишлено консумират хранителни отпадъци и отрови, за да попречат на вредни микроорганизми като ешерихия коли, клостридиум дифициле и стрептококи да се хранят с тях и да се размножат. Кандидозата може също така да се появи едновременно със заболявания като лаймска болест, херпес зостер, вируса на Епщайн-Бар, херпес симплекс, диабет и др. По този начин голямото натрупване на тези дрожди може да послужи като предупредителен знак, че нещо друго в тялото ви изисква внимание, но кандида често са изкупителната жертва. Например една вагинална инфекция със стрептококи може да остане незабелязана от лекарите, докато дрождите, които също са налице, се обвиняват за симптомите на пациента. След като сложите край на основния проблем, нивата на Кандида естествено ще се нормализират.
Мазнини срещу плодове
Ако ви е поставена диагноза за свръхрастеж на кандида, има вероятност да са ви посъветвали да изключите всички преработени храни от диетата си, да избягвате захарта на всяка цена (включително плодовете) и да консумирате високопротеинова диета с високо съдържание на мазнини. Макар че наистина е изключително важно да се избягват преработените храни, съдържащи захар, като понички, торти, бисквити, бонбони, пуканки, сладкиши, кроасани, кифлички и багети, строгото избягване и на плодовете е неоправдано. Кандида не се хранят със захар, освен ако тя не е от зърнени култури като царевица или пшеница, и не се хранят с естествена плодова захар.
Важно е да се отбележи, че естествената фруктоза в плодовете е свързана с полезни съединения, включително антиоксиданти, минерали, фитохимикали и дори микроелементи, убиващи рака, които помагат за унищожаването на патогенни микроорганизми като стрептококи, ешерихия коли, клостридиум дифициле, стафилококи и вируси, които вероятно са отговорни за повишеното ниво на кандида (отново – повишените нива на Кандида всъщност са защитен механизъм, предназначен да предотврати размножаването на тези патогенни микроорганизми). Точно по тази причина плодовете са вашето тайно оръжие срещу кандида, защото те са вашето тайно оръжие срещу патогени с "широк спектър на действие"!
Ако все още се страхувате от плодовете, имайте предвид, че захарите от плодовете напускат стомаха ви за около три до шест минути и захарта не достига до чревния тракт. Това, което достига до чревния тракт, са кората, пулпата и фибрите в плодовете, които всъщност помагат за изчистването на червата от болести като бактериален свръхрастеж в тънките черва (SIBO) и други патогенни състояния. (За да научите всичко, което разкрива Антъни Уилям за необоснования страх от плодовете, прочетете статията “Истината за плодовете”.) За разлика от плодовете, другите форми на преработена захар – рафинирана тръстикова захар, захар от цвекло, нектар от агаве, царевичен сироп и т.н. – подхранват кандида и други патогени, така че наистина трябва да ги избягвате.
Друга погрешна представа за кандидозата е схващането, че високопротеиновата диета с високо съдържание на мазнини унищожава клетките на кандида, но в действителност и протеините, и мазнините хранят тези гъбички! Дори ако първоначално симптомите ви се подобрят, в крайна сметка този подход може да има обратен ефект, тъй като излишъкът от протеини и мазнини в червата е хранителна среда за бактерии, ракови клетки, вируси и т.н., които могат да предизвикат свръхрастеж на кандида, докато тялото ви се опитва да се бори с тези неща. Затова най-добрият подход е да се храним с по-ниско съдържание на мазнини, което включва плодове и техните хранителни вещества, убиващи патогените. Не че здравословните мазнини (като авокадо, ядки, семена) са вредни за нас, просто най-добре е да контролираме приема на мазнини.
Това важи независимо от вида на диетата, която спазвате. Например, ако се храните с веганска диета, намалете количеството мазнини, които приемате от ядки, ядкови тахани, семена, масла и авокадо. Ако сте лакто или ово-вегетарианец, намалете съответно яйцата или млечните продукти и т.н. Ако диетата ви включва животински продукти, намалете до една порция месо на ден, тъй като дори постният животински протеин съдържа известно количество мазнини. В допълнение към намаляването на мазнините и включването на плодове е важно да се консумират достатъчно зеленолистни зеленчуци, като спанак, маруля и рукола, и да се избягват преработените и зърнените храни.
Макар че тези препоръки може да противоречат на всичко, което сте чували за кандидозата, ако сте един от многото, които са издържали на ограничителни диети, отказвайки си лукса дори на малка шепа боровинки – без да изпитат някакво облекчаване на симптомите – може би е време да опитате нещо ново.
