Препълнена чиния с палачинки, поляти с кленов сироп, е трудно да се пренебрегне, но традиционните съставки имат своите недостатъци. С тази рецепта за палачинки се отказвате от глутена, млечните продукти и яйцата, но не и за сметка на вкуса им. Освен това добавянето на тиква и загряващи подправки прави тази рецепта още по-вкусна, уникална и забавна. Тези палачинки биха били чудесно лакомство за закуска на цялото семейство по време на празниците.

Тиквата е пълна с антиоксиданти като витамини А, С, Е, бета-каротин, а голямото количество фитонутриенти в тиквата доказано помага за предотвратяване на риска от рак, особено на устата, белия дроб и дебелото черво. Тя също така съдържа свойства за повишаване на имунитета, които могат да помогнат на организма да остане силен и да се предпази от обичайните настинки и простуди, които може да се появят в зимните месеци. 

Съставки:

Кокосовa бита сметана (по желание):

  • 1 кутия от 400 мл кокосов крем или пълномаслено кокосово мляко, охладени в хладилника за една нощ;
  • 2-3 с.л. суров мед или кленов сироп.

Начин на приготвяне:

За да приготвите кокосовата бита сметана, която е по желание, охладете купата за смесване във фризера за 10 минути. Когато купата се охлади, извадете гъстата част на каймака от горната част на кена, като оставите кокосовата вода. С помощта на електрическа бъркалка или миксер разбийте сметаната за 2-3 минути, докато получите меки връхчета. Добавете меда или кленовия сироп и разбийте за още 2 минути. 

В малка купа или кана смесете бадемовото мляко и тиквеното пюре. Разбъркайте добре и оставете настрана.

Добавете овесеното брашно, кокосовата захар, канелата, индийското орехче и бакпулвера в средно голяма купа и разбъркайте, за да се смесят. Изсипете сместа от тиквено пюре в брашното и разбърквайте, докато получите хомогенно тесто. Ако е необходимо, добавете още 1-2 с.л. бадемово мляко - тестото трябва да е гъсто, но да може да се излива.

Поставете керамичен тиган с незалепващо покритие на средно висока температура и добавете няколко лъжици от тестото за палачинки. Гответе по 2-3 минути от всяка страна, докато покафенеят отдолу, след което обърнете. Повторете с останалата част от тестото. 

Сервирайте палачинките веднага с кокосова сметана, натрошени пекани и капка кленов сироп.

Порция за 2 души.

Можете да намерите много повече информация за други полезни храни и рецепти в нашия блог, както и в книгите на Антъни Уилям.

Подобни публикации

[Видео] Имате ли акне?
[Видео] Имате ли акне?
Чували ли сте, че акнето е хормонално състояние? Това е широко разпространено мнение, но не хормоните ни причиняват акне. Хормоналните перио
Прочети още
[Видео] Имате ли синдром на хроничната умора, без да го знаете?
[Видео] Имате ли синдром на хроничната умора, без да го знаете?
Много хора имат това заболяване и дори не го знаят. Хората маскират хроничната си умора с шоколад, кафе, чай, матча и други форми на кофеин,
Прочети още
[Видео] Хранителни добавки вредни за мозъка – рибено масло
[Видео] Хранителни добавки вредни за мозъка – рибено масло
Популярността на хранителните добавки с рибено масло е неудържима към този момент. И все пак е важно хората да разберат какво вкарват в тяло
Прочети още

Този блог, неговото съдържание и всички свързани с него материали са представени само с информационна цел и не заместват медицински съвет, диагноза, лечение или предписание. Нищо, което се съдържа в този блог или е достъпно от него, не трябва да се счита за медицински съвет, диагноза, лечение или предписание, нито за обещание за ползи, претенция за излекуване, правна гаранция или гаранция за резултатите, които ще бъдат постигнати. Никога не пренебрегвайте медицински съвет или не отлагайте търсенето му заради нещо, което сте прочели в този блог или в някой от свързаните материали. Природник ЕООД и неговият екип не са медицинкси лица и нямат претенции да предоставят здравни услуги. Консултирайте се с лицензиран здравен специалист, преди да промените или прекратите каквито и да било настоящи лекарства, лечение или грижи, или да започнете каквато и да било диета, упражнения или програма за добавки, или ако имате или подозирате, че може да имате здравословно състояние, което изисква медицинска помощ. Агенцията по храните и лекарствата на Р. България не е оценила нито едно изявление, твърдение или представяне, направено в този блог или достъпно от него или от който и да е свързан материал. Съдържанието на този блог и всеки свързан материал не отразява непременно мнението на Природник ЕООД или на основния автор и не е гарантирано, че е правилно, пълно или актуално. Тази статия може да съдържа връзки към други ресурси в интернет. Тези връзки са предоставени като цитати и помощни средства, които да ви помогнат да идентифицирате и намерите други интернет ресурси, които може да представляват интерес, и нямат за цел да заявят или да означат, че Природник ЕООД или главният автор препоръчват, одобряват, подкрепят, спонсорират или са по някакъв начин свързани или асоциирани с което и да е лице или организация, свързани с материала, към който е препратка, или са законно упълномощени да използват търговско име, регистрирана търговска марка, лого, юридически или официален печат или символ, защитен с авторско право, който може да е отразен в материала, към който е препратка.