Позволете на ярките цветове и тропическите вкусове на това ястие с папая и лайм да ви освежат и заредят с енергия. Допълнено с кремообразни резени банан и диви боровинки, то е като малко райско удоволствие в купа.
Аминокиселините и ензимите в папаята образуват уникални фитохимични съединения, които според Антъни Уилям подпомагат организма в борбата с вирусите. Папаята съдържа и мощни коензими, които подпомагат поддържането на алкална среда в чревния тракт.
Съставки:
- 4 ч.ч. Папая нарязана на кубчета;
- 2 с.л. суров мед или чист кленов сироп, или 2 фурми сорт Меджул без костилки;
- 1 с.л. прясно изцеден сок от лайм (по желание).
За гарниране:
- 1 добре узрял банан, нарязан на резени;
- 2 с.л. диви боровинки (пресни или размразени).
Начин на приготвяне:
Поставете папаята, меда (кленовия сироп или фурмите) и сока от лайм в блендер. Пасирайте до получаването на гладка и кремообразна смес.
Изсипете в купичка за сервиране и гарнирайте с резените банан и дивите боровинки. Поднесете веднага.
Порция за 1-2 души.
Бележка:
Ако сте опитвали папая и вкусът не ви е допаднал, вероятно плодът не е бил достатъчно узрял или не е бил от особено вкусен сорт. Когато е добре узряла, папаята е сладка, ароматна и има изключително нежна текстура, която буквално се топи в устата. Струва си да опитате папая от различни доставчици (като избягвате хавайските сортове) и да се научите да разпознавате кога плодът е напълно узрял, за да се насладите на истинския вкус и качества на този забележителен плод.
