Задушени тиквички върху ориз от карфиол

Свежи, леки и все пак засищащи, тези тиквички са просто чудесни. Насладете им се с ориз от суров или сварен карфиол. По какъвто и начин да решите да консумирате ястието, то със сигурност ще бъде вкусно.

Тази рецепта е част от прочистванията 3:6:9 на Лечителя Медиум и е включена в рецептите на книгата “Прочистване за здраве”. Други рецепти от тези прочиствания можете да намерите в нашия блог, както и в книгите на Антъни Уилям.

Тиквички: В някои отношения много приличат на краставиците, тъй като те също са плод, който е полезен за хидратацията на черния дроб, което му позволява да съхранява микро джобове с вода, които по-късно може да освободи обратно в кръвообращението в моменти на хронична дехидратация. Тиквичките имат леко прочистващо действие върху черния дроб, което му позволява безопасно да изтласка отровните вредители. Те също така действа успокояващо на стените на чревния тракт, като изтласква патогени като бактерии и гъбички, позволявайки по-добро усвояване на хранителните вещества, които могат да бъдат изпратени до черния дроб. Тиквичките съдържат фитохимикали, които намаляват възпалението на жлъчния мехур.

Чесън: Тъй като черният дроб се бори с нашествието на патогените, той се нуждае от билки и храни, които да му помагат в тази борба. Чесънът е една от тези храни. Лечебните, остри и стягащи свойства на чесъна са най-големият кошмар на патогените. Фитохимичните съединения от чесъна се просмукват през стените на чревния тракт в кръвоносните съдове, които водят нагоре през чернодробната портална вена в черния дроб. Имунната система на черния дроб приветства тези съединения, защото знае, че те са като помощна армия, която помага на имунната система да си вземе малко въздух и да се презареди.

Съставки:

ЗА ОРИЗА ОТ КАРФИОЛ

• 1 кг. карфиол на розички;
• 1/4 чаша вода.

ЗА ЗАДУШЕНИТЕ ЗЕЛЕНЧУЦИ

• 1 средно голяма зелена тиквичка, нарязана на полумесеци;
• 1 средно голяма жълта тиквичка, нарязана на полумесеци;
• 2 скилидки чесън, смачкани;
• 1/4 зелен лук, нарязан;
• 1 ч.л. едро смлян червен пипер;
• 1 ч.л. чист кленов сироп или суров мед ;
• 1 с.л. сок от лимон или лайм.

Начин на приготвяне:

За да приготвите ориза от карфиол, поставете розичките карфиол в кухненски робот и пасирайте, докато получите груба, подобна на ориз текстура.

Поставете тиган на средно висока температура. Когато се загрее, добавете водата, а след това и ориза от карфиол. Покрийте и гответе, докато омекне, около 2-3 минути. Оставете настрана.

В голям керамичен тиган или уок с незалепващо покритие на умерено силен огън сложете тиквичките, чесъна, лука и червения пипер. Гответе 5-6 минути, докато тиквичките започнат да омекват. Добавете кленовия сироп или меда и лимоновия сок. Гответе докато всички продукти омекнат и са готови за консумиране.

Поднесете с ориза от карфиол.