Дините и пъпешите са толкова важни за оздравителния процес, че когато някой страда от здравословно състояние и не може да се излекува, изходът може да зависи от това дали динята и пъпеша са част от диетата му. Динята, пъпешите медена роса, канталупа, галия, шаренка, касаба – всички те са ключове към здравето. Запитайте се колко дини и пъпеши сте консумирали през миналата година. Може да ви е трудно да го определите, защото вероятно сте свикнали да хапвате по парче тук, по хапка там, често заедно с друга храна.
За повечето хора отговорът е, че през последните 12 месеца са изяли общо само една диня или пъпеш, ако не и по-малко. Това е голяма загуба. Защо? Защото дините и пъпешите са създадени специално за нас от Природата. Те са като майчиното мляко, само че една стъпка по-напред, защото дините и пъпешите са предварително усвоени – това означава, че месото от диня или пъпеш е толкова усвоимо, че храносмилателната ни система почти не трябва да го обработва, когато попадне в организма, защото е с толкова високо съдържание на ензими и някои все още неоткрити от науката коензими, които ги подсилват. Фруктозата в динята и пъпеша напуска стомаха за по-малко от една минута, след което останалата част от плода попада директно в чревния тракт, като веднага подсилва и зарежда организма.
Яденето на диня или пъпеш е като интравенозна терапия с хранителни вещества. На всяко ниво, включително биохимично, динята и пъпешът са точно това, от което се нуждае тялото ни. Тези плодове по същество са топка пречистена вода. Тази високоактивна течност се свързва с всички видове отрови в организма, включително плесени, микотоксини, вирусни невротоксини, неусвоени протеинови токсини, амонячни газове и бактериални токсини, като ги отмива, за да позволи на имунната система да се възстанови. Освен това високото съдържание на електролити в тези плодове помага за предпазване на мозъка и останалата част от нервната система от свързани със стреса инсулти, аневризми и емболии. Дините и пъпешите разреждат кръвта и намаляват риска от инфаркт, помагат за предотвратяване на сърдечни заболявания и съдови проблеми и дори може да намалят чернодробните и бъбречните заболявания – ако някой страда от чернодробна или бъбречна недостатъчност, дините и пъпешите може да означават разликата между живота и смъртта.
Водата в дините и пъпешите е почти идентична с тази в кръвта ни, а натрият, калият и глюкозата също са в изобилие и са биоусвоими, което прави тези плодове една от най-хидратиращите храни, които можете да ядете. Тази хидратация е от решаващо значение, тъй като наред с другите ползи тя спомага за понижаване на високото кръвно налягане. Дините и пъпешите са една от най-алкализиращите храни. Високо биоусвоимите и биоактивни микроелементи в плода са отговорни за повишаването на електролитите над нормалното, което ги прави лесно използваеми от организма. В замяна на това процесите на детоксикация на организма се засилват, като извеждат следите от ДДТ, други пестициди, хербициди и тежки метали от дълбоките слоеве на органите. С високо съдържание на силициев диоксид дините и пъпешите са отлична храна за възстановяване на връзките, ставите, костите, зъбите, съединителната тъкан и сухожилията. Тези плодове са и един от най-мощните глюкозни балансьори, който работи за предотвратяване на инсулиновата резистентност и понижаване на повишените нива на А1С.
Заболявания, при които помагат дините и пъпешите
Ако имате някое от следните състояния, опитайте да включите дините и пъпешите в диетата си:
Мистериозно безплодие, болест на Крон, колит, пептични язви, хранопровод на Барет, синдром на раздразненото дебело черво (IBS), слаба репродуктивна система, аневризма, емболия, инсулт, инфаркт, сърдечно заболяване, чернодробно заболяване, цироза на черния дроб, рак на черния дроб, бъбречно заболяване, рак на гърдата, рак на панкреаса, панкреатит, тендинит, епилепсия, сепсис, остеопороза, хеликобактер пилори, множествена склероза (МС), амиотрофична латерална склероза (АЛС), болест на Адисон, болест на Паркинсон, обсесивно-компулсивно разстройство (ОКР), синдром на дефицит на вниманието/хиперактивност (СДВХ), посттравматично стресово разстройство (ПТСР), диабет, хипогликемия, акне, депресия, тревожност, херпесна инфекция, инфекции на пикочните пътища (ИПП), преходна исхемична атака (ТИА), токсичност от тежки метали, инфекция с ешерихия коли, инфекции с дрожди, излагане на плесени.
Симптоми, при които помагат дините и пъпешите
Ако имате някои от следните симптоми, опитайте да включите дините и пъпешите в диетата си:
запек, ниско съдържание на солна киселина, болки в стомаха, стомашно разстройство, лошо кръвообращение, ускорено стареене, стоматологични проблеми, хранителни алергии, възпаление на съединителната тъкан, тремор, треперене, припадъци, слабост, дисбаланс на кръвната захар, хронична дехидратация, ацидоза, болки в ставите, проблеми с костната плътност, болки в бъбреците, болки в гърба, спазми, потрепвания, неясен говор, мътнини в очите, възпаление, чувствителност към храни, анален сърбеж, мехури, токсичност на кръвта, инсулинова резистентност, мозъчна мъгла, скованост на тялото, чупливи нокти, хронично гадене, треска, сърбеж на кожата, крампи в краката.
Емоционалната подкрепа, която предлагат дините и пъпешите
Ако лесно се плашите, трудно понасяте лоши новини или се борите с тежък товар поради емоционална чувствителност или посттравматично стресово разстройство, дините и пъпешите могат да ви помогнат, като ви избавят от нервност, плахост, тревожност или безпокойство. А ако очаквате с нетърпение новини, дините и пъпешите могат да ви дадат допълнителната подкрепа и търпение, от които се нуждаете по време на процеса. Предложете диня или пъпеш на приятел или член на семейството, който според вас няма търпение или чиито преценки и мнения са спънка. Вашият подарък може да облекчи енергията на този човек и да отвори канал, така че той или тя да станат по-приемчиви.
Духовният урок, който получаваме от дините и пъпешите
Чудото на предварителната усвоеност на дините и пъпешите ни учи, че съществуват мощни процеси, без дори да осъзнаваме това. Не е необходимо да се борим със зъби и нокти за всяко хубаво нещо в живота. Понякога доброто идва при нас без да се трудим за него: мощно изцеление се случва в телата и душите ни и всичко, което трябва да направим, е да му позволим да се случи. Ситуациите, създадени за нас, се появяват сами и всичко, което трябва да направим, е да се възползваме от възможностите. Позволете на този вид благодат да бъде част от ежедневието си.
Съвети
- За да се възползвате от предимствата на дините и пъпешите, опитайте се да изяждате поне половин плод на ден.
- Предварителната усвоеност е причината, поради която може да свързвате яденето на дини и пъпеши с болки в стомаха. Тъй като те преминава толкова бързо през храносмилателния тракт, могат да се задържат и да започнат да ферментират в червата, ако се консумират с по-гъсти храни или в същия ден, в който сте яли тежка храна. Най-добре е динята или пъпешът да се консумират като първо хранене за деня, самостоятелно или придружени от пресен зеленчуков сок.
- За узряването на различните дини и пъпеши е необходимо различно време. Сладкият аромат и лекото поддаване на края на цветовете са добри признаци, че повечето пъпеши са узрели.
Рецепта за диня с мента и лайм
Въпреки че тази плодова салата с диня може да изглежда проста, комбинацията от вкусове не би могла да бъде по-съвършена. Леката сладост на динята се съчетава с изблик на сок от лайм и свежа мента. Устата ви ще жадува за тази салата през цялото лято.
Съставки:
- 8 ч.ч. диня, нарязана на кубчета;
- Сок от лайм (от около 2 лайма);
- 1/4 ч.ч. ситно нарязани листа от мента.
Начин на приготвяне:
Поставете динята в купа за сервиране. Изстискайте обилно сока от лайм върху нея. Поръсете със ситно нарязани листа от мента и сервирайте.
Порция за 2 души.
