Защо рибата тон е проблемна храна

Не е тайна, че рибата тон, както и много други риби от океаните, езерата и реките, е с високо съдържание на живак. Рибата тон се откроява, защото е много обичана и се консумира редовно, особено консервирана – тя е основен хранителен продукт от десетилетия.

Може би вие не ядете много сандвичи или суши с риба тон. Възможно е поколения преди вас по семейна линия някой да го е правил и за съжаление ние наследяваме отровите и токсичните тежки метали от замърсените сперматозоиди и яйцеклетки на нашите предци. Днес вече не можем да си позволим лукса да консумираме риба тон, ако сме загрижени за здравето си. Дните, в които безгрижно се наслаждавахме на салата с риба тон, отдавна отминаха. Стигнали сме до момент, в който живакът е един от най-големите ни врагове. Той се натрупва бързо в клетъчната тъкан, тъй като се предава от поколение на поколение. Живакът е отговорен за много симптоми и състояния, с които хората се борят ежедневно, като аутизъм, синдром на дефицит на вниманието и хиперактивност (ADHD), мозъчна мъгла, болест на Паркинсон, загуба на паметта, биполярно разстройство и Алцхаймер. Той също така подхранва патогени, като например над 60 разновидности на ЕБВ, които създават заболявания от нарушения на щитовидната жлеза, синдром на хроничната умора (СХУ), лаймска болест и автоимунни заболявания до кожни обриви, синдром на поликистозните яйчници (PCOS) и ендометриоза. Живакът стои зад толкова много страдания, затова искаме да избавим телата си от него, а не да вкарваме още живак в себе си.

Проблемът става още по-сериозен, когато рибата тон е в алуминиева консерва или пакет. Когато следите от живак в рибата влязат в допир с консервата или фолиото на пакета, се осъществява вредно взаимодействие, което моментално създава опасен вторичен продукт. Този невроантагонистичен токсин се окислява и расте бързо и се разпада в процеса на изхвърляне. Това е алуминиево-живачен невроантагонистичен вторичен продукт, който е по-лош от самия живак или алуминий, които сами по себе си вече могат да бъдат силно токсични за черния дроб и мозъка. Отново става въпрос за следи, така че няма да забележите, че се разболявате веднага след като сте изяли консерва риба тон. В дългосрочен план обаче те могат да се натрупват и да доведат до сериозни мозъчни проблеми години по-късно.

Може би не обичате да слагате рибата тон върху филия хляб, да добавяте майонеза и още една филия отгоре. Може би си падате по по-изискани ястия като в суши ресторант. Истината обаче е една: когато се прочистваме, трябва да забравим за рибата тон. Постарайте се напълно да изключите от менюто си тази риба, докато се опитвате да се излекувате. Ако много обичате морски дарове, ако това е любимата ви храна, изберете други риби с по-ниско съдържание на живак, но не забравяйте, че всички имат някакво съдържание на токсични тежки метали.