Антъни Уилям разкрива истината за протеините

В наши дни милиони хора по света са диагностицирани с хронични заболявания и състояния, които конвенционалната медицина все още не разбира. Много други никога не получават каквато и да е диагноза, но продължават да страдат от различни симптоми. Макар че медицинската наука и проучванията са направили невероятни неща в областта на хирургията – например да могат да отстранят апендикс или да извършат животоспасяваща трансплантация – все още се знае много малко за истинските причини за хроничните заболявания и симптоми и как те могат да бъдат излекувани. По тази причина Антъни Уилям ги нарича хронични тайнствени заболявания. Тъй като в медицинските среди няма почти никакви познания за това какво наистина се случва в организма при хроничните заболявания, диагнозите и голяма част от съветите за лечение, които хората получават, са безполезни, а в някои случаи дори вредни. Тази липса на знания не е по вина на добронамерените лекари и специалисти по здравни грижи. Истината просто все още не е открита, което означава, че на хората с хронични заболявания се поставят неточни диагнози и се дават съвети за лечение, които всъщност няма да доведат до изцеление.

Причината, поради която е толкова важно да се хвърли светлина върху този въпрос, е, че наред с дезинформацията около всички хронични заболявания съществува и мания по протеините, която държи хората болни и всъщност ги разболява повече от всякога. Днес ще се запознаем с истината за протеините.

Погрешното разбиране за протеините

Медицинската наука и проучванията, както и множество модерни диети, от доста време ни натрапват протеините. Културата ни до такава степен е залята с "факти" за протеините, че когато се опитват да вземат здравословно решение за себе си и за семейството си, хората често се съобразяват само с това дали даден хранителен продукт е с високо съдържание на протеини или не. Те дори не се замислят да вземат предвид другите елементи на храната, които могат да бъдат вредни. За съжаление това не е нов проблем. Неправилното представяне на мястото на протеините в диетата ни се появява за първи път през 30-те години на миналия век. Протеинът бързо се превръща в модна дума в хранителната индустрия като тактика за насочване на избора ни за покупка на храна към това, за което индустрията иска да харчим парите си. За съжаление, подобно на много от най-лошите аспекти на промишлеността и културата ни, тази мания по протеините е била насочена към печелене на пари, а не към поддържане на вашето здраве или здравето на вашите близки. Ако индустрията наистина имаше предвид вашите интереси, огромна сума пари щеше да бъде хвърлена в световна кампания за насърчаване на хората да консумират много повече плодове, зеленолистни зеленчуци и зеленчуци и да избират хранителни продукти въз основа на тяхната витаминна, минерална и антиоксидантна стойност. Със сигурност нямаше да се стигне до натиска върху протеините, който все още изпитваме.

Това, до което е довел този мит за протеините, е голям страх относно това от колко протеини всъщност се нуждае тялото ни. Всъщност не белтъчините в храните са тези, от които черният дроб се нуждае, за да създаде полезните белтъчини, които използва. Точно така, черният дроб е този, който отговаря за производството на видовете протеини, които тялото ви може да разпознае. Това е една от неоткритите химически функции на черния дроб. Всъщност черният дроб има над 2000 химически функции, но медицинската наука и проучванията са открили само малка част от тях. Повечето от протеините, които черният дроб произвежда, се създават от плодове, зеленолистни зеленчуци и зеленчуци – не от консумацията на храни, които повечето хора смятат за богати на протеини, като яйца, бекон, кисело мляко, говеждо месо, пилешко месо, тофу, риба, мляко, ядки и семена. Макар че е добре да се консумират някои от тези храни, те не трябва да са в центъра на диетата. Една от причините за това е, че тези храни всъщност са храни с високо съдържание на мазнини.

Връзката между протеините и мазнините

Навсякъде, където погледнете и всеки човек, с когото говорите, казва че е важно да се съсредоточите върху протеините. За съжаление, митът за протеините се е утвърдил в нашето общество. Дори най-интелигентните, умни и начетени хора вярват, че протеинът е Бог, когато става въпрос за прием на храна. Индустриите, които разпространяват това послание, са толкова успешни. Един от най-големите проблеми на този мит за протеините е, че макар да си мислите, че постъпвате правилно, като се храните с високо съдържание на протеини, по невнимание се храните и с високо съдържание на мазнини – тези протеини и мазнини не могат да бъдат разделени, а диетата с високо съдържание на мазнини е в основата на развитието на хронични заболявания, автоимунни заболявания и безброй симптоми. Истинските причини за хроничните мистериозни заболявания като мигрена, Хашимото, лупус, фибромиалгия, множествена склероза, екзема, синдром на хроничната умора, инфекции на пикочните пътища, кистозно акне, мравучкане и изтръпване, диабет, аутизъм и други са патогени, токсични тежки метали и други токсини, които нямат нищо общо с протеините. А когато диетата е с твърде високо съдържание на мазнини, е почти невъзможно патогените, тежките метали и токсините, които са отговорни за тези заболявания и симптоми, да напуснат тялото, тъй като кръвта е твърде гъста от всички мазнини в кръвообращението.

Всеки човек днес има мръсна кръв поради света, в който живеем, патогените и токсините, на които сме изложени и които наследяваме по семейна линия, хроничната дехидратация, за която повечето хора дори не подозират и храните, които ядем, така че е изключително важно всеки да знае истината за синдрома на мръсната кръв. Тези истински причини все още са неизвестни на медицинската наука и проучванията, така че е още по-важно да разберете какво наистина се крие зад вашите симптоми и състояния. Ако трябва да чакате науката и проучванията да открият истината за вашите заболявания и симптоми, ще страдате ненужно много дълго време. Точно това се случва в момента по целия свят и е трагично.

Днес е много популярно убеждението, че мозъкът е изграден от мазнини и трябва да се ядат много "здравословни мазнини", за да има добро здраве и функция на мозъка. За съжаление това е по-скоро вредна дезинформация. Диетите с високо съдържание на мазнини са пагубни за мозъка. В действителност в мозъка има само микроскопичен процент мазнини. Извън тези ниски следи от омега, мозъкът е предимно подобен на медуза орган, съставен от захар. Мозъкът се захранва с глюкоза, а не с мазнини и без достатъчно количество от нея мозъкът започва да се свива остаряваме и е лишен от получаването на достатъчно глюкоза поради високомазнинните, високопротеинови и нисковъглехидратни диети, които избягват плодовете и картофите. Именно глюкозата и минералните соли позволяват на мозъка да изпълнява всяка една функция, която изпълнява. Захарта, която се получава по естествен път – захарите, които се намират в плодовете и естествените въглехидрати като картофи, сладки картофи и тикви – както и минералните соли също помагат за изграждането на мускулите. Мазнините, от друга страна, ви пречат да изграждате мускули. За тези от вас, които пият протеинови шейкове, скритите съставки в тези шейкове, които всъщност са отговорни за мускулната ви маса, са захарите и въглехидратите. И именно времето, прекарано във фитнеса или в упражненията, изгражда мускулите, а не протеините в шейковете или другите храни, които консумирате. Изненадани ли сте? Фактът, че сме се отдалечили толкова много от тази истина, показва колко дълбоко се е вкоренило това хиперфокусиране върху протеините. Ако се интересувате от това да запазите дефиницията на мускулите си, консумирането на достатъчно плодове, зеленолистни зеленчуци и зеленчуци – например пиенето на сок от стъблена целина, който е пълен с минерални соли - ще предотврати атрофията на мускулите ви и ще помогне за премахването на токсините, които пречат на мускулите да се разширяват.

Протеините също така не са предназначени за засищане на глада. Често чувам хора да казват, че трябва да ядат яйца на закуска, за да се чувстват сити или пилешко месо, или тофу със зеленчуците си. Тук хората се объркват от усещането за ситост, което изпитват след консумация на животински протеини или богати на протеини растителни храни като соеви продукти и ядки. Причината, поради която се чувствате сити след хранене с животински белтъчини или соя, не се дължи на белтъчините в храната, а на мазнините. Големите количества мазнини обаче са вредни за черния дроб. Вместо това трябва да се съсредоточите върху приема на достатъчно калории от храните, които ще са най-благоприятни за здравето ви: плодове, зеленолистни зеленчуци и зеленчуци, включително картофи, сладки картофи и тикви.

Как да намалите мазнините в диетата си

Както хората, които се хранят с растителни продукти, така и тези, които се хранят с животни, попадат в един и същи капан, когато става въпрос за диети с високо съдържание на мазнини. Ако сте веган, може би ядете твърде много ядки, масла или авокадо всеки ден; зареждате смутитата си с бадемово масло или семена от чиа; или ядете всяка вечер тофу, което естествено съдържа много мазнини. Ако все пак ядете животински продукти и консумирате животински протеини с всяко хранене, също приемате твърде много мазнини. Млечните продукти и яйцата също са проблемни и трябва да се избягват от всеки, който има симптом или състояние или иска да помогне за предотвратяване на получаването на такова. Яйцата подхранват болести и бактерии.

Тези, които се хранят както с животински, така и с растителни протеини, се притесняват от стареенето, но ако сте се съсредоточили прекалено много върху протеините, дори да сте спортист без телесни мазнини, вероятно ще изпитате симптоми, обикновено свързани със стареенето, или ще страдате от болест свързана с това, или от количеството мазнини в диетата ви. Това може да се прояви като всякакъв брой състояния, но най-често причинява инфаркти, инсулти и диабет – всички те произтичат от токсичен, бавен черен дроб и гъста мръсна кръв. В крайна сметка няма значение какви симптоми или какви заболявания имате, златният билет, който ще ви помогне да продължите напред с изцелението, е нискомаслената диета. Дори прочутите високопротеинови диети не са толкова ефективни, колкото ни се иска – те дори могат да влошат нещата, защото колкото повече протеини има в една диета, толкова повече мазнини има в нея.

Тогава може би се питате какво мога да ям? Истината е, че белтъчините се съдържат във всички естествени пълноценни храни, така че възможностите ви са безкрайни. Суровият спанак и нори съдържат голямо количество протеини. Картофите често се отбягват, но кожата на картофа съдържа лечебни протеини. В доматите има протеини. Бананите не само съдържат протеини, но и засищат поради броя на калориите си. Освен това въглехидратите в бананите убиват вирусите в червата, като помагат за лечението на целиакия, синдром на раздразнените черва, болест на Крон и колит. Те също така отблъскват ретровируси като ХИВ и херпесни вируси като Епщайн-Бар, херпес зостер и HHV, както техните открити, така и много неоткрити щамове. Портокалите и ябълките съдържат известно количество протеини и играят роля в поддържането на черния дроб здрав, което трябва да е приоритет пред протеините. Ако сте на растителна основа, можете да ядете малко авокадо и някои ядки и семена, но ако се стремите към излекуване от симптоми и състояния и възможно най-доброто здраве, наблегнете на изобилието от пресни плодове, зеленолистни зеленчуци и зеленчуци, включително богатите на въглехидрати зеленчуци като картофи и тикви. Ако консумирате животински продукти, опитайте се да се придържате към една по-малка порция животински протеин на ден, като същевременно внасяте все повече плодове, зеленолистни зеленчуци и зеленчуци.

Засищането не трябва да се основава на мазнините и протеините, а на получаването на достатъчно здравословни въглехидрати и глюкоза от плодовете и богатите на въглехидрати зеленчуци. Адекватното количество калории е това, което осигурява ситост, а не конкретно консумирането на мазнини и протеини. Тези храни просто изглеждат по-засищащи, защото такова малко количество от тях осигурява такова голямо количество мазнини и калории. Докато при пресните плодове, зеленолистните зеленчуци и зеленчуците трябва да ядете повече, за да си набавите достатъчно калории, но когато го направите, ще се чувствате сити и ще дадете на тялото си хранителните вещества, от които то толкова много се нуждае. Вместо това се съсредоточете върху вкусни ястия и закуски, като например ябълковия сок, супа от тиква, пълнените фурми с ябълка и канела, меките картофени такос, яхния с гъби портобело, тортили от червена леща, суши от карфиол или някоя от другите много вкусни рецепти в нашия блог.

Как да продължим напред

В името на вашето здраве и здравето на вашите близки е изключително важно да знаете, че днешната тенденция за високо съдържание на протеини всъщност не ви помага и не ви подкрепя при лечението на симптоми и състояния. От по-добрите високопротеинови диети днес се препоръчва премахване на преработените храни от диетата ви, което е абсолютно полезно и е причина някои хора да видят подобрение в начина, по който се чувстват за известно време. В крайна сметка обаче голямото количество протеини и мазнини в тези диети ще допринесе за заболяване и влошаване на съществуващо състояние. Каквато и да е вашата диета, смисълът тук е, че трябва да се набляга по-малко на протеините, защото мазнините, които по своята същност идват с протеините, са проблемни за всеки с някакво заболяване или симптом. Независимо дали се храните с животински или растителни протеини, когато диетата ви е с твърде високо съдържание на мазнини, резултатът в крайна сметка ще бъде заболяване или симптом. Манията ни по протеините е отишла твърде далеч. Това е капан, който ще държи вас и вашите близки болни. Тя ще доведе и до все повече безплодие през следващите години и десетилетия. Може да не сме в състояние да променим медицината или хранителната индустрия, но можем да променим собствената си диета и система от убеждения и да помогнем на хората около нас.